Plongeur confirmé (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Pontoise; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recherche un Plongeur.se sérieux(se) et fiable pour assurer la propreté de la vaisselle et des espaces de cuisine, tout en soutenant l’équipe pendant le service. Vous travaillerez au sein de la brigade, en veillant à la propreté, à l’organisation et à l’application des règles d’hygiène HACCP.

Le poste exige rapidité, rigueur et capacité à soutenir le service en période d’affluence. Horaires en coupures et continuité les mercredi, avec jours de repos le weekend.

Qualifications

• Plongeur.se sérieux(se), dynamique et fiable.

Responsibilities

• Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts, des ustensiles et du matériel de cuisine.
• Maintenir la plonge et les espaces de cuisine propres et organisés, notamment pendant les périodes de forte activité.
• Ranger et remettre à disposition le matériel propre pour assurer la continuité du service.
• Gérer les déchets et veiller au bon état de propreté des espaces dédiés.
• Apporter un soutien ponctuel à la brigade selon les besoins du service, dans le respect des règles d’hygiène et des procédures HACCP.

Skills

Rapidité

Efficacité

Rigueur

Organisation

Travail d'équipe

Hygiène & sécurité

Ponctualité

Job description

Vous êtes un maillon essentiel du fonctionnement de la cuisine : vous assurez la propreté de la vaisselle, du matériel et des espaces de travail, tout en apportant un soutien opérationnel à l’équipe lorsque nécessaire.

Vous travaillez au sein de la brigade dans un esprit de collaboration et de coordination.

Votre rôle

Vous êtes responsable de la bonne tenue de la plonge et contribuez à maintenir la cuisine propre, organisée et opérationnelle à chaque instant.

Vous veillez notamment à :

• assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts, des ustensiles et du matériel de cuisine ;
• maintenir la plonge et les espaces de cuisine propres et organisés, notamment pendant les périodes de forte activité ;
• ranger et remettre à disposition le matériel propre pour assurer la continuité du service ;
• gérer les déchets et veiller au bon état de propreté des espaces dédiés ;
• apporter un soutien ponctuel à la brigade selon les besoins du service, dans le respect des règles d’hygiène et des procédures HACCP.

Vous êtes garant(e) de la propreté de votre environnement de travail et contribuez directement à la fluidité et à l’efficacité du service.

Le profil recherché

Nous recherchons un(e) Plongeur.se sérieux(se), dynamique et fiable, capable de tenir son poste dans un environnement exigeant et rythmé.

Vous êtes notamment reconnu(e) pour :

• votre rapidité et votre efficacité ;
• votre rigueur et votre sens de l’organisation ;
• votre capacité à travailler en équipe ;
• votre respect des règles d’hygiène et de sécurité ;
• votre soin dans l’utilisation du matériel ;
• votre capacité à rester efficace lorsque le volume d’activité augmente ;
• votre ponctualité et votre fiabilité.

Lundi, mardi, jeudi, vendredi en coupure.
Mercredi en continu.
Repos samedi et dimanche.