Pizzaïolo/pizzaiola en pizzas feu de bois (H/F)

LA FIAMMA; Brest; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

LA FIAMMA recherche un pizzaiolo/pizzaiola à Brest pour préparer et cuire des pizzas au feu de bois selon nos recettes traditionnelles. Vous préparerez la pâte, assemblerez les ingrédients et veillerez à la fraîcheur des produits. Vous pourriez prendre des commandes et aider à l'entretien du matériel et des locaux.

CDI, 35h/semaine, travail les week-ends et jours fériés, salaire selon expérience. Qualification employé qualifié en restauration rapide.

Qualifications

• Expérience de 2 ans en pizzas indispensable
• Respect des normes dhygiene et de securité
• Capacité à suivre recettes traditionnelles et à préparer la pâte
• Gestion des stocks et fraîcheur des ingrédients

Responsabilités

• Préparer et cuire les pizzas selon les recettes et les normes de l'établissement
• Préparer la pâte, assembler et cuire les produits culinaires
• Gérer les stocks d'ingrédients et assurer la fraîcheur
• Informer sur la composition des pizzas préparées
• Possibilité de prendre les commandes des clients
• Participer à l'entretien du matériel et des locaux

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Informer sur la composition des pizzas

Prendre les commandes des clients

Description du poste

Nous recherchons un pizzaiolo/ pizzaiola spécialisée en pizzas au feu de bois.Missions :Préparer et cuire les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement.Préparer la pâte, assembler et cuire les produits culinaires dans les règles de l'artGérer les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produitsInformer sur la composition des pizzas préparéesPeut prendre les commandes des clientsParticipe à l'entretien du matériel et des locaux

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Selon expérience

Expérience

• 2 An(s) - pizzas Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide