Pizzaiolo / Pizzaiola (H/F)

Pizza Carré; Rueil-Malmaison; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Pizza Carré recherche un(e) cuisinier(ère) pizzaiolo(ue) motivé(e) pour rejoindre une pizzeria dynamique. Missions: préparer et cuire les pizzas, élaborer pâtes et garnitures, et gérer les stocks selon les normes HACCP.

Profil: expérience en pizzaiolo ou cuisinier, connaissance du four à bois, dynamisme et esprit d'équipe. Horaires en coupure: 11h00-14h30 et 18h00-22h30. CDI 35 heures/semaine.

Qualifications

• Expérience souhaitée en tant que pizzaiolo ou cuisinier.
• Connaissance des techniques de fabrication de pâtes à pizza et de cuisson au four à bois.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) soumise à l'équipe.
• Capacité à gérer les périodes de forte affluence et à travailler en coupure.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des pizzas selon nos recettes et standards de qualité.
• Élaboration des pâtes, sauces, entrées et garnitures.
• Gestion des stocks et approvisionnements.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participation au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.

Connaissances

Expérience pizzaiolo/cuisinier

Techniques pâtes pizza et four à bois

Dynamisme

Rigueur et esprit d'équipe

Gestion périodes forte affluence

Description du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pizzaiolo(a) motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans une pizzeria dynamique. Vos missions incluent :

• Préparation et cuisson des pizzas selon nos recettes et standards de qualité. - Élaboration des pâtes, sauces, entrées et garnitures.
• Gestion des stocks et approvisionnements.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participation au nettoyage et à l'entretien de la cuisine. Profil recherché :
• Expérience souhaitée en tant que pizzaiolo ou cuisinier.
• Connaissance des techniques de fabrication de pâtes à pizza et de cuisson au four à bois.
• Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.
• Capacité à gérer les périodes de forte affluence. Conditions :
• Horaires : 11h00-14h30 et 18h00-22h30 (service en coupure).
• CDI 35 heures par semaine