Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

SAINT GEORGES; Joinville-le-Pont; Sur place; EUR 22 320 - 25 668; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant ST GEORGES-LA MASCOTTE situé à Joinville-le-Pont recherche un pizzaiolo pour le service du midi et du soir. Vous préparerez les pizzas, tournerez la pâte, disposerez la garniture et cuirez au four à bois.

Ce poste en CDD de 6 mois, 35h/semaine, offre un salaire brut mensuel de 2 000 à 2 300 euros selon profil. Expérience d’au moins 1 an et CAP/BEP pizza obligatoires. Envoyez CV par mail ou présentez-vous à 10h au restaurant.

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience dans un poste similaire
• CAP, BEP ou équivalent Pizzeria exigé

Responsabilités

• Préparer les pizzas, tourner la pâte, disposer la garniture et cuire.
• Service midi et soir selon planning.

Connaissances

Cuire pizza au four

Former pâte à pizza

HACCP

Préparation pizzas

Hygiène alimentaire

Garniture pizza

Tournage pâte

Cuisson des aliments

Préparer repas

Mise en forme disques pizzas

Tournage pâte crêpe

Pâtes à pizza

Four à bois

Formation

CAP/BEP équivalent pizza

Description du poste

Restaurant traditionnel situé en bord de Marne à Joinville le Pont recherche son Pizzaiolo (sa Pizzaiola) pour service du midi et du soir. Préparation des pizzas, tournage de la pâte, disposition de la garniture alimentaire et cuisson. Restaurant saisonnier ouvert du lundi au dimanche : 2 jours de repos hebdomadaires à déterminer avec l'employeur.

Urgent : Envoyer préalable votre CV par mail ([e-mail]) ou vous présenter directement à 10H du matin au restaurant ST GEORGES-LA MASCOTTE. Demander M. GERGES Magdi au 21 QUAI GABRIEL PERI - 94340 JOINVILLE LE PONT. MUNI DE VOTRE CV.

Type de contrat : CDD – 6 mois

Durée du travail : 35h/semaine, travail en journée

Salaire brut mensuel : 2000.0 à 2300.0 euros sur 12 mois, selon profil.

Expérience

• Minimum 1 an dans un poste similaire (indispensable)
• CAP, BEP ou équivalent Pizzeria

Compétences

• Cuire une pizza au four (indispensable)
• Former une pâte à pizza (indispensable)
• Normes HACCP (indispensable)
• Préparation pizzas (indispensable)
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (indispensable)
• Réaliser une garniture alimentaire (indispensable)
• Tournage de la pâte (indispensable)
• Modes de cuisson des aliments
• Préparer des repas
• Techniques de mise en forme des disques de pizzas
• Techniques de tournage de pâte à crêpe
• Types de pâtes à pizza
• Utilisation de four à bois

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

M. MAGDI GERGES
21 QUAI GABRIEL PERI
94340 Joinville-le-Pont