Pizzaïolo - Pizzaïola H/F

Sas Gares; Boulogne-sur-Mer; On-site; EUR 15,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Uber Eats deliveries

Job summary

Sas Gares recherche un(e) Préparateur(trice) polyvalent(e) spécialisé(e) en Burgers et Pizzas pour rejoindre son équipe de cuisine à Boulogne-sur-Mer. Vous préparerez et assemblerez les produits phares, en suivant les fiches techniques et les standards de qualité.

Le poste implique la préparation des postes, la gestion des stocks et l’application stricte des normes HACCP, avec des coupures midi et soir et repos en alternance.

Qualifications

• Expérience: 6 Mois
• Compétences: Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza

Responsibilities

• Préparation et assemblage des produits phares dans le respect des standards de qualité.
• Pôle Pizza : préparation des pâtes, garnissage des pizzas et cuisson au four.
• Pôle Burger : préparation des ingrédients, cuisson des viandes et assemblage des burgers.
• Mise en place et gestion des stocks de matières premières.
• Hygiène et Sécurité : application des normes HACCP et entretien du matériel.
• Livraisons via Uber Eats.

Job description

Pour renforcer notre équipe en cuisine, nous recherchons un(e) Préparateur(trice) polyvalent(e) spécialisé(e) en Burgers et Pizzas.Vos missions : Rattaché(e) à l'équipe de cuisine, vous assurez la préparation et l'assemblage de nos produits phares dans le respect des standards de qualité de l'établissement. Vos missions se déclinent comme suit :Pôle Pizza : Préparation des pâtes, garnissage des pizzas selon les fiches techniques et maîtrise de la cuisson au four.Pôle Burger : Préparation des ingrédients (découpe, sauces maison), cuisson des viandes et assemblage soigné des burgers.Mise en place : Préparation des postes de travail, gestion des stocks de matières premières et signalement des besoins de réapprovisionnement.Hygiène et Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP, entretien du matériel et maintien de la propreté constante de la zone de production. L'établissement est ouvert de lundi soir au dimanche soir, vous travaillez en coupure midi et soir avec deux jours de repos.Les livraisons se font via Uber Eats.

Experience: 6 Mois

Compétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).