Pizzaïolo / Pizzaïola

ALBA; Chartres; Sur place; EUR 25 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

ALBA, jeune établissement de restauration italienne raffinée, recherche un pizzaiolo/pizzaiola expérimenté(e) passionné(e) par la gastronomie italienne et le travail des produits de qualité. Vous contribuerez à proposer une cuisine italienne authentique, généreuse et élégante dans un cadre chaleureux et contemporain.

Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à l’ouverture du nouvel établissement, avec des missions tournées vers la fabrication des pâtes, la cuisson des pizzas et le

Qualifications

• Expérience significative en pizzaiolo indispensable.
• Maîtrise de la fabrication des pâtons, du façonnage et de la cuisson.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Passion pour la cuisine italienne et les produits authentiques.

Responsabilités

• Préparation et fabrication des pâtes selon les méthodes traditionnelles.
• Réalisation et cuisson des pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité.
• Gestion des approvisionnements et des stocks liés à votre activité.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participation au développement de la carte et force de proposition pour de nouvelles créations.
• Travail en équipe dans un esprit de convivialité et d'excellence.

Connaissances

Expérience pizzaiolo

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Autonomie

Organisation du travail

Formation

CAP/BEP pizzaiolo

Description du poste

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un établissement de restauration italienne raffinée, nous recherchons un(e) Pizzaiolo/Pizzaiola expérimenté(e) passionné(e) par la gastronomie italienne et le travail des produits de qualité.Notre ambition : proposer à notre clientèle une cuisine italienne authentique, généreuse et élégante, dans un cadre chaleureux et contemporain.Vos missionsPréparation et fabrication des pâtes selon les méthodes traditionnelles.Réalisation et cuisson des pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité.Gestion des approvisionnements et des stocks liés à votre activité.Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Participation au développement de la carte et force de proposition pour de nouvelles créations.Travail en équipe dans un esprit de convivialité et d'excellence.Profil recherchéExpérience significative en tant que pizzaiolo indispensable.Maîtrise de la fabrication des pâtons, du façonnage et de la cuisson.Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.Passion pour la cuisine italienne et les produits authentiques.Esprit d'équipe et envie de participer à l'ouverture d'un nouvel établissement.Nous vous offronsL'opportunité de participer à un projet ambitieux dès son lancement.Un environnement de travail moderne et convivial.Une équipe passionnée partageant les mêmes valeurs de qualité et de savoir-faire.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire une pizza au four Cette compétence est indispensable
• Former une pâte à pizza Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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