Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

LA FABUICA; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas durant le service

Mutuelle d'entreprise

Indemnité transport

Restauration

Résumé du poste

LA FABUICA à Paris recherche un Pizzaïolo/Pizzaïola talentueux(se) pour renforcer son équipe. Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous assurerez la préparation et la cuisson des pizzas selon nos standards de qualité, en gérant pâte, garniture et cuisson pendant le service. Idéalement 2 à 3 ans d'expérience; autonomie et rigueur.

Formation interne possible. CDI 39h, horaires en deux coupures.

Qualifications

• 2 à 3 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Formation en interne possible pour maîtriser nos méthodes.

Responsabilités

• Préparer la pâte et les ingrédients (mise en place).
• Façonner et garnir les pizzas.
• Gérer la cuisson et le rythme du service.
• Maintenir propreté et hygiène (normes HACCP).

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Travail en équipe

Gestion du flux service

Formation

Employé qualifié

Outils

Four à pizza

Équipement cuisine

Description du poste

Rejoignez LA FABUICA, un établissement passionné où la qualité et l'authenticité sont au cœur de notre service. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Pizzaïolo / Pizzaïola talentueux(se) et dynamique pour intégrer notre équipe.*** VOS MISSIONS ***Sous la responsabilité du responsable d'établissement, vous assurerez la préparation et la cuisson des pizzas dans le respect de nos standards de qualité. Vos missions principales incluent :- La préparation de la pâte et des ingrédients (mise en place).- Le façonnage et la garniture des pizzas.- La gestion de la cuisson et du rythme du service.- Le maintien de la propreté et de l'hygiène du poste de travail (normes HACCP).*** VOTRE PROFIL ***- Vous justifiez d'une expérience de 2 à 3 ans sur un poste similaire.- Vous maîtrisez les techniques de travail de la pâte et la gestion des cuissons.- Vous êtes autonome, rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe. Votre capacité à gérer le flux lors des services est un atout majeur.- Bien que l'expérience soit requise, nous proposons une formation en interne pour vous perfectionner à nos méthodes spécifiques.*** CONDITIONS DE TRAVAIL ***Nous vous offrons un cadre de travail stable et des conditions attractives :- Contrat : CDI 39h- Horaires : Service en deux coupures (10h30 - 15h00 et 18h30 - 23h00).- Repos : Vous bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs par semaine.- Rémunération : Salaire de 2 800 € brut mensuel, avec une évolution possible selon votre expérience et votre implication.*** AVANTAGES ***Prise en charge des repas durant le service.Mutuelle d'entreprise.Prise en charge de 50 % des frais de transport.Vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et évoluer dans un cadre convivial ?

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2800.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Indemnité transports
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire une pizza au four
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Former une pâte à pizza
• Nettoyer son poste de travail après utilisation
• Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle