Pizzaiolo Passionné – Création, Cuisson & Carte Innovante

MADRE MIA FREJUS; Fréjus; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Primes

Évolution possible

Résumé du poste

MADRE MIA FREJUS recrute un pizzaiolo passionné capable de préparer et d'élaborer pâtes et garnitures, et de maîtriser la cuisson au four (bois/gaz/électrique selon l'installation).

Missions: mise en place et organisation de la cuisine, gestion des stocks et respect des normes HACCP, service à emporter ou sur place; évolution vers chef pizzaiolo; CDI, 39 h/semaine, salaire brut mensuel autour de 2 400 € et avantages santé et primes.

Qualifications

• Expérience exigée en pizzaiolo (traditionnel ou contemporain).
• Connaissance des cuissons et des différents types de pâtes de pizza.
• Rapidité d'exécution, autonomie et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Préparation et élaboration des pâtes et garnitures.
• Maîtrise de la cuisson au four (bois, gaz ou électrique selon installation).
• Gestion des stocks et respect des normes d'hygiène HACCP.
• Participation à la mise en place et à l'organisation de la cuisine.
• Contribution à la création d'une carte attractive (pizzas classiques et originales).
• Service à emporter et/ou sur place selon l'activité.

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Formation

Employé qualifié

Description du poste

MADRE MIA FREJUS recrute un pizzaiolo passionné capable de préparer et d'élaborer pâtes et garnitures, et de maîtriser la cuisson au four (bois/gaz/électrique selon l'installation).

Missions: mise en place et organisation de la cuisine, gestion des stocks et respect des normes HACCP, service à emporter ou sur place; évolution vers chef pizzaiolo; CDI, 39 h/semaine, salaire brut mensuel autour de 2 400 € et avantages santé et primes.