Chef Pizzaiolo H/F

nan; Essey-lès-Nancy; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

nan recherche un chef pizzaiolo passionné pour préparer, cuire et présenter des pizzas savoureuses, avec une ambiance artisanale axée sur la qualité et la fraîcheur des ingrédients. Le poste implique la gestion des stocks et le maintien d’un espace de travail conforme.

Le rôle exige une expérience significative en restauration ou au métier de pizzaiolo, une maîtrise des techniques de cuisson et une attention aux détails, tout en assurant un service client positif et rapide.

Qualifications

• Expérience significative en pizzaiolo ou restauration.
• Maîtrise des techniques de préparation et cuisson des pizzas.
• Connaissance des règles de sécurité et d’hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler rapidement tout en restant précis et attentif.
• Sens du service client et esprit d’équipe.

Responsabilités

• Préparer et façonner la pâte à pizza selon les recettes.
• Assaisonner, garnir et cuire les pizzas selon les standards.
• Gérer le stock d’ingrédients et la rotation des produits.
• Maintenir un espace de travail propre et conforme aux règles d’hygiène.
• Participer à l’élaboration de nouvelles recettes ou variations.

Connaissances

Expérience pizzaiolo

Restauration

Hygiène alimentaire

Rigueur et rapidité

Sens du service client

Description du poste

À propos du poste

Nous recherchons un Chef pizzaiolo passionné et dynamique . En tant que maître de la pâte et de la cuisson, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation de pizzas authentiques et savoureuses. Vous incarnerez l’esprit artisanal en assurant la qualité et la fraîcheur des ingrédients, tout en créant une expérience culinaire mémorable pour nos clients.

Responsabilités

• Préparer et façonner la pâte à pizza selon les recettes traditionnelles ou innovantes.


• Assaisonner, garnir et cuire les pizzas à la perfection dans le respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire.


• Gérer le stock d’ingrédients frais, veiller à leur rotation et à leur conservation optimale.


• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène en vigueur.


• Participer à l’élaboration de nouvelles recettes ou variations pour enrichir notre menu.

Profil recherché

• Expérience significative dans le domaine de la restauration ou chez un pizzaiolo professionnel.


• Maîtrise des techniques de préparation alimentaire, notamment en food handling (gestion des aliments) et en cuisson.


• Connaissance approfondie des règles de sécurité alimentaire pour assurer une hygiène irréprochable.


• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une attention rigoureuse aux détails.


• Sens du service client, avec une attitude positive et proactive.

Ce poste est rémunéré, offrant une expérience enrichissante dans un environnement où votre expertise sera valorisée.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération: 1600,00€à1900,00€par mois

Lieu du poste : En présentiel