Pizzaiolo Napolitain au Four à Bois - CDI

MIAM PIZZA; Mérignac; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Fiamma Pizza, pizzeria artisanale à Mérignac (33), recherche un pizzaiolo expérimenté en pizza napolitaine pour rejoindre notre équipe. Poste en CDI, 39 heures/semaine, travail du mardi au samedi, salaire net mensuel autour de 1900 €.

Expérience avec un four à bois fortement appréciée et capacité à travailler en équipe dans une ambiance conviviale. Vous préparerez et gérerez la pâte, cuirez les pizzas au four à bois et participerez à l’organisation de la cuisine et au service en fonction des

Qualifications

• Maîtriser les techniques de la pizza napolitaine.
• Expérience avec un four à bois appréciée.
• Autonome, polyvalent et organisé.

Responsabilités

• Préparation et gestion de la pâte à pizza.
• Façonnage et étalage à la main.
• Cuisson au four à bois et mise en place avant les services.
• Gestion du poste pizzaiolo pendant le service.
• Participation à la plonge et au service si nécessaire.

Connaissances

Cuire pizza au four

Former pâte à pizza

Permis B

Description du poste

Fiamma Pizza, pizzeria artisanale à Mérignac (33), recherche un pizzaiolo expérimenté en pizza napolitaine pour rejoindre notre équipe. Poste en CDI, 39 heures/semaine, travail du mardi au samedi, salaire net mensuel autour de 1900 €.

Expérience avec un four à bois fortement appréciée et capacité à travailler en équipe dans une ambiance conviviale. Vous préparerez et gérerez la pâte, cuirez les pizzas au four à bois et participerez à l’organisation de la cuisine et au service en fonction des