Pizzaiolo (Mi-Temps) (H/F)

SAM BEN COMPANY; Cabestany; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Temps partiel

Résumé du poste

SAM BEN COMPANY à Cabestany recherche un pizzaiolo/pizzaiola en contrat à temps partiel pour rejoindre l'équipe. Vous serez responsable de la pâte, de la garniture et de la cuisson des pizzas selon les recettes et les standards d'hygiène.

Profil souhaité: passion pour la cuisine italienne, expérience d'au moins 12 mois dans le secteur alimentaire, autonomie et sens du détail. Poste en journée, 14 heures par semaine.

Qualifications

• Expérience significative dans le domaine alimentaire, idéalement en pizzaiolo.
• Maîtrise des techniques de pizza, hygiène et sécurité alimentaire.
• Autonomie, organisation et travail sous pression.

Responsabilités

• Préparer la pâte à pizza selon recettes et techniques traditionnelles.
• Assaisonner et garnir les pizzas selon les commandes.
• Cuire les pizzas à la perfection avec les équipements appropriés.
• Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks et approvisionnement.

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion des stocks ingrédients

Description du poste

À propos du posteNous recherchons un ou une pizzaiolo ou pizzaiola pour rejoindre notre équipe à mi temps. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des pizzas dans le respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Si vous avez une passion pour la cuisine italienne et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous. Vous bénéficierez d'un cadre de travail stimulant où votre savoir-faire sera valorisé.ResponsabilitésPréparer la pâte à pizza en respectant les recettes et les techniques traditionnellesAssaisonner et garnir les pizzas selon les commandes et les recettes établiesCuire les pizzas à la perfection en utilisant les équipements appropriésAssurer la gestion des ingrédients, notamment leur stockage, leur manipulation et leur fraîcheurMaintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaireRespecter les règles de food safety tout au long du processus de préparation et de cuissonParticiper à l'approvisionnement en ingrédients et à la gestion des stocksVeiller à la satisfaction des client(e)s en proposant un service rapide et soignéProfil recherchéVous êtes passionné(e) par la cuisine, notamment par la préparation de pizzas, avec une expérience significative dans le domaine alimentaire. Vous maîtrisez les techniques de food preparation, de cuisson et de food handling. Une expérience préalable dans un établissement similaire ou en serait appréciée. Vous faites preuve d'un grand souci du détail, d'une excellente organisation et d'une capacité à travailler efficacement sous pression. La connaissance des normes de food safety est indispensable. Autonome, dynamique et motivé(e), vous souhaitez contribuer à offrir une expérience culinaire authentique à nos client(e)s.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 14H/semaineTravail en journée
Salaire

• CDD

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire une pizza au four
• Former une pâte à pizza

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

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