Pizzaïolo (H/F/NB)

MAMA SHELTER; Bordeaux; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tarifs vacances Mama Europe

Réduction 30% shop Mama

Pass TBM pris en charge 75%

Staff parties et événements

Résumé du poste

Chez MAMA SHELTER, nous valorisons nos équipes comme notre première richesse et recherchons un CommisPizzaïolo capable d’assurer la mise en place, la préparation et la cuisson des pizzas, tout en respectant les recettes et l’hygiène. Vous contribuerez au service et au rangement en cuisine, et vous piloterez une équipe dynamique.

Ce poste s’inscrit dans une ambiance conviviale et exigeante, avec des possibilités de mobilité interne et une culture orientée client.

Qualifications

• Être organisé et capable de travailler sans supervision stricte.
• Rigoureux sur les recettes, mesures et dates de péremption.
• Esprit d'équipe, convivialité et capacité à s’adapter rapidement.
• Autonomie dans la gestion des tâches quotidiennes en cuisine.
• Savoir gérer la pression en milieu dynamique et chargé.
• Connaissance de la préparation et cuisson de pizzas pour un grand flux.

Responsabilités

• Participer à la mise en place et à la confection des pizzas en respectant les origines italiennes.
• Assurer le service, le rangement et le nettoyage en cuisine, et le stockage des aliments.
• Préparer et cuisiner avec le toucher final tout en respectant les normes d’hygiène.
• Diriger une équipe de Commis Pizzaïolo et assurer la qualité constante des plats.

Connaissances

Organisé

Rigoureux

Esprit d'équipe

Autonome

Gestion de la pression

Cuisine Pizzaïolo

Description du poste

Description De L'entreprise

Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible.

Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.

Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l’image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l’implication et des valeurs humaines fortes.

Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n’est pas une question de diplôme ou d’années d’expérience.

Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l’image même de nos fondateurs, la famille Trigano.

Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l’usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.

Description Du Poste

A l’image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité.

En ce sens, vous participez à la mise en place et la confection de nos pizzas et respectez les origines italiennes lointaines de la Mama.

Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.

De la préparation préliminaire à la cuisson, avec votre final touch, vous avez la charge de tout !

Vous respectez les normes d’hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements.

Vous pilotez une équipe de Commis Pizzaïolo.

Qualifications

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…

• Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
• Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est !
• Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo.
• Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson.
• La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n’a jamais été aussi clean !
• Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.
• Vous êtes autonome et vous savez vous organiser dans vos tâches.
• Vous avez déjà cuisiné des pizzas pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël.

VOS PETITS + SONT :

• Pour vous Ratatouille n’est pas seulement un dessin animé sur l’amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine.
• Puoi dirmi tutti gli ingredienti delle nostre pizze in italiano !
• Oublions “Cauchemar en cuisine !” : avec vous les clients n’attendent pas, vous êtes rapide et efficace.

Informations supplémentaires

• Pour tes vacances, des tarifs tout doux dans l’ensemble des Mama d’Europe pour plaire aux globe-trotters et en plus, on en fait profiter ta famille.
• On sait que tu es une fashion-victime, alors on t’offre -30% sur tout le shop #mamalovesyou.
• Pour voyager tranquille, on prend en charge 75% du Pass TBM.
• Comme dans Gatsby, « a Little party never kills nobody », tu seras invité à des Staff Parties de folie.
• Et bien sûr, une équipe débordante d’énergie et de passion pour t’accueillir.