Pizzaiolo Créatif – Pâte Maison & Pizza Italienne

Maisons Bocuse & C-Gastronomie; Décines-Charpieu; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas pris en charge

Mutuelle santé avantageuse

50% TCL abonnement

Logement à tarifs avantageux

Parrain/marraine

Job summary

La Trattoria di Paolo, située au pied du Groupama Stadium, recherche son futur Pizzaiolo (H/F). Vous préparerez les pâtes et garnitures, gérerez les pizzas et maîtriserez la cuisson au four électrique, tout en respectant les règles HACCP.

Vous travaillerez en collaboration avec l’équipe et le Manager, participerez à la gestion des stocks et veillerez à l’image de la Maison, avec des horaires en coupure et CDI 39h/semaine. Véhicule souhaité et passion pour l’italien.

Qualifications

• Vous avez une expérience réussie en tant que pizzaïolo.
• Vous êtes véhiculé et disponible pour horaires et déplacements
• Vous êtes passionné par la cuisine italienne et authentique
• Vous êtes rigoureux, dynamique, créatif et attentif aux détails

Responsibilities

• Préparer les pâtes à pizza maison et les ingrédients nécessaires en amont du service
• Réaliser et garnir les pizzas selon recettes et standards
• Maîtriser la cuisson au four électrique
• Veiller à la propreté et à l’entretien du poste de travail et du matériel
• Appliquer les normes HACCP de sécurité alimentaire
• Travailler en lien avec l’équipe et le Manager pour un service fluide
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons
• Être force de proposition et contribuer à la qualité et l’image de la Maison

Skills

véhiculé

Cuisine italienne

Rigueur

Dynamique

Créatif

Attentif aux détails

Expérience pizzaïolo

Job description

La Trattoria di Paolo, située au pied du Groupama Stadium, recherche son futur Pizzaiolo (H/F). Vous préparerez les pâtes et garnitures, gérerez les pizzas et maîtriserez la cuisson au four électrique, tout en respectant les règles HACCP.

Vous travaillerez en collaboration avec l’équipe et le Manager, participerez à la gestion des stocks et veillerez à l’image de la Maison, avec des horaires en coupure et CDI 39h/semaine. Véhicule souhaité et passion pour l’italien.