Pizzaiolo Passionné(e) — Artisanal Pizza & Équipe Dynamique

LHR GROUPE; Saint-Égrève; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantage repas

Mutuelle 50% famille

Résumé du poste

L’Artisan des Pizzas àLa Villa! recherche un pizzaiolo/pizzaiola passionné(e) par les pizzas et maîtrisant les techniques de préparation, pétrissage, façonnage et cuisson, selon nos recettes traditionnelles ou créatives.

Vous préparerez les pizzas et les ingrédients, participerez à la gestion des stocks, assurerez le nettoyage et le respect des règles HACCP, et travaillerez en équipe dans notre brasserie chaleureuse et ambitieuse, en CDI à 39h/semaine.

Qualifications

• Maîtrise des techniques de préparation des pizzas (pétrissage, façonnage, cuisson).
• Connaissance des recettes traditionnelles ou créatives.
• Expérience en pizzaiolo ou poste similaire en restauration.

Responsabilités

• Préparation des pizzas selon recettes maison.
• Préparation des ingrédients: lavage, épluchage, découpe et mise en place.
• Participation à la gestion des stocks: réception, contrôle et stockage des matières premières.
• Nettoyage et entretien: respect des normes d’hygiène et propreté des espaces de travail.
• Travail d’équipe: collaboration avec la cuisine et respect des consignes.

Connaissances

Maîtrise des techniques pizza

Expérience pizzaiolo

Hygiène HACCP

Rigueur et organisation

Esprit d’équipe

Formation

CAP/BEP/Bac Pro en cuisine

Description du poste

L’Artisan des Pizzas àLa Villa! recherche un pizzaiolo/pizzaiola passionné(e) par les pizzas et maîtrisant les techniques de préparation, pétrissage, façonnage et cuisson, selon nos recettes traditionnelles ou créatives.

Vous préparerez les pizzas et les ingrédients, participerez à la gestion des stocks, assurerez le nettoyage et le respect des règles HACCP, et travaillerez en équipe dans notre brasserie chaleureuse et ambitieuse, en CDI à 39h/semaine.