Pizzaiolo Autonome — Pâte Parfaite, Cuisson Experte

DISCO VOLANTE; Montpellier; Sur place; EUR 18 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

DISCO VOLANTE, restaurant montpelliérain, recherche un pizzaiolo autonome pour notre équipe. Vous préparerez la pâte selon notre recette et gérerez chaque pizza du façonnage à la cuisson, tout en assurant le respect des normes HACCP.

Autonome et rigoureux, vous vous intégrerez rapidement à l'équipe et participerez à la mise en place du poste avant le service, avec un CDI et 39 heures par semaine. Salaire autour de 1800€ nets selon expérience.

Qualifications

• 1 an d'expérience en pizzaiolo indispensable.
• Autonomie et travail en équipe exigés.

Responsabilités

• Préparer la pâte selon la recette et les temps de pousse.
• Gérer la cuisson et l'assemblage des pizzas.
• Effectuer la mise en place du poste et l'entretien selon HACCP.
• Travailler en autonomie tout en intégrant l'équipe.

Connaissances

Cuire une pizza au four

Former une pâte à pizza

Gérer le temps de cuisson pour chaque

Optimiser l'assemblage des ingrédients

Préparer des pizzas en respectant l'hy

Pétrir manuellement ou mécaniquement

Formation

Employé qualifié

Description du poste

DISCO VOLANTE, restaurant montpelliérain, recherche un pizzaiolo autonome pour notre équipe. Vous préparerez la pâte selon notre recette et gérerez chaque pizza du façonnage à la cuisson, tout en assurant le respect des normes HACCP.

Autonome et rigoureux, vous vous intégrerez rapidement à l'équipe et participerez à la mise en place du poste avant le service, avec un CDI et 39 heures par semaine. Salaire autour de 1800€ nets selon expérience.