Pizzaïola - Pizzaïolo H/F

Triplettapizza; Bordeaux; Hybride; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offert chaque jour travaillé

Résumé du poste

Tripletta à Bordeaux recherche un(e) Pizzaïola/Pizzaïolo pour rejoindre son équipe. Sous la responsabilité du Chef, vous participerez à l’ensemble du processus de production, en respectant les standards et les règles d’hygiène.

Idéalement une première expérience en cuisine, privilégions la préparation de pizzas ou expériences similaires. CDI 39 heures par semaine, 2 000 € nets par mois, repas offert chaque jour travaillé; l’italien est un plus.

Qualifications

• Vous avez une première expérience en cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et convivial.
• Une expérience en préparation de pizzas ou boulangerie est un atout.
• La maîtrise de l’italien est un plus mais n’est pas indispensable.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les matières premières.
• Préparer et mettre en place avant le service.
• Participer à la préparation et à l’élaboration des pizzas.
• Assurer la cuisson et l’envoi des produits pendant le service.
• Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.
• Ranger et nettoyer le poste de travail avant, pendant et après le service.
• Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs selon les besoins.
• Appliquer les consignes du Chef et contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.
• Participer à l’amélioration des recettes et méthodes de travail.

Connaissances

Cuisine italienne

Organisation

Travail en équipe

Rigueur et qualité

Adaptabilité service

Italien (facultatif)

Description du poste

Tripletta, c’est une famiglia née à Belleville en 2016, autour d’un four à bois qui ne s’est jamais éteint.

Depuis, l’aventure a bien grandi : notre famiglia compte aujourd’hui 15 pizzerias napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes… et ce n’est que le début.

Chez Tripletta, nous avons à cœur de travailler avec de bons produits, de construire des équipes soudées et de faire grandir nos talents. Nous accompagnons nos équipes dans leur évolution et donnons à chacun la possibilité de prendre des responsabilités et de développer ses compétences.

Du sérieux dans le travail, sans jamais se prendre trop au sérieux : bienvenue chez Tripletta !

Et justement, notre établissementbordelais recherche un(e) Pizzaïola - Pizzaïolo H/F pour rejoindre son équipe.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef, vous participez à l’ensemble du processus de production, dans le respect des standards de l’enseigne, de la qualité des produits et des règles d’hygiène.

Vos principales missions seront :

• Réceptionner et contrôler les matières premières.

• Assurer la préparation et la mise en place avant le service.

• Participer à la préparation et à l’élaboration des pizzas.

• Assurer la cuisson et l’envoi des produits pendant le service.

• Veiller à la qualité et à la régularité des préparations.

• Participer au rangement et au nettoyage du poste de travail avant, pendant et après le service.

• Participer à la gestion des stocks et, selon les besoins, au passage des commandes auprès de nos fournisseurs.

• Appliquer les consignes du Chef et contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.

• Être force de proposition et participer à l’amélioration de nos recettes et de nos méthodes de travail.

Profil recherché

Vous avez une première expérience en cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et convivial.

Une expérience en préparation de pizzas, en boulangerie ou dans un environnement similaire est un véritable atout.

Nous recherchons avant tout une personne :

• Sérieuse et organisée.

• Dynamique et réactive.

• À l’aise avec le travail en équipe.

• Soucieuse de la qualité et du respect des produits.

• Capable de travailler efficacement pendant les périodes de service.

La maîtrise de l’italien est un plus, mais n’est pas indispensable.

Informations complémentaires

Contrat :CDI – 39 heures par semaine
Rémunération :2 000 € net par mois
Organisation :2 journées en coupure et 3 journées en continu
Formation :accompagnement et formation au poste
Évolution :possibilités d’évolution au sein de l’enseigne
Repas :repas offert chaque jour travaillé