Pilote Réception Ecrémage et Pasteurisation H/F

Groupement Mousquetaires – Agromousquetaires; Le Coteau de l'Estunière; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

La Laiterie Saint-Père, unité du Groupement Les Mousquetaires, recrute un Pilote REP H/F en CDD pour assurer la réception, l'écrémage et la pasteurisation de la matière première puis l'approvisionnement en matière des ateliers.

Vous êtes autonome, rigoureux(se) et organisé(e), avec connaissances en process et règles d'hygiène et de sécurité propres à l'industrie agroalimentaire. Vous contribuerez à l'amélioration continue et au respect des standards qualité.

Qualifications

• Connaissances en process et règles d'hygiène et de sécurité propres à l'industrie agroalimentaire.
• Autonomie, rigueur et organisation démontrées dans un environnement industriel.
• Capacité d'anticipation et force de proposition avec un bon relationnel.

Responsibilities

• Planifier et réceptionner la matière en collaboration avec la collecte du lait.
• Piloter les installations de traitement thermique et superviser l'écrémage et pasteurisation.
• Répartir le lait et la crème dans les ateliers selon le programme.
• Réaliser les enregistrements, analyses et autocontrôles du process.
• Assurer le nettoyage des installations selon le plan en vigueur.
• Participer à l'amélioration continue en signalant dysfonctionnements et améliorations.

Skills

Autonomie

Rigueur

Organisation

Anticipation

Relationnel

Job description

Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires. Premier fabricant de marques de distributeurs en France. Agromousquetaires c'est avant tout 11 000 hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, et 6 Pôles de Performance. Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement c'est être « Producteurs et Commerçants » ! Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Vivre » ? Implantée à Saint-Père-en-Retz, en Loire-Atlantique, la Laiterie Saint-Père travaille en partenariat avec près de 400 agriculteurs, tous situés de 100 km. Ces partenariats, basés sur la proximité, la qualité et la confiance, sont les garants de la sécurité alimentaire au sein de la filière. Créée en 1905, employant 360 salariés, la Laiterie Saint-Père est spécialisée dans la fabrication des produits laitiers de la marque Pâturages pour l'enseigne Intermarché : beurre, crème fraîche, lait UHT, crèmes desserts, riz et semoule au lait, liégeois ,... Chaque jour, plus de 620 000 litres de lait sont collectés auprès des éleveurs des environs et acheminés sur un site ultra moderne de 35 000 m², qui a pour priorité la fabrication de produits sûrs et de qualité : la Laiterie Saint-Père bénéficie de nombreuses certifications : ISO 9001, ISO 50001, référentiel IFS Food, Agriculture biologique et IPLC (Institut Professionnel du Lait de Consommation).
Afin de renforcer notre équipe, nous recrutons un Pilote REP H/F en CDD afin d'assurer la Réception, l'Ecrémage et la Pasteurisation de la matière première puis l'approvisionnement en matière des différents ateliers.Vos missions seront les suivantes :-

• Assurer la planification et les réceptions de matière en collaboration avec la collecte de lait,
• Piloter les installations de traitement thermique et superviser l'écrémage et la pasteurisation du produit,
• Répartir la matière (lait et crème) dans les différents ateliers en fonction de leur programme de fabrication,
• Effectuer les enregistrements, analyses et les autocontrôles au cours du process,
• Assurer le nettoyage des installations dans le respect du plan de nettoyage en vigueur,
• Participer à l'amélioration continue en remontant tous les dysfonctionnements, anomalies ou possibilités d'amélioration de son poste,

Horaires : journée + week-end de façon ponctuelle

Vous disposez de connaissances en process et en règles d'hygiène, de sécurité propres à l'industrie agroalimentaire.Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e).Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité d'anticipation, votre force de proposition et votre relationnel.