Pilote Réception Ecrémage et Pasteurisation H/F

Laiterie Saint Pere; Le Coteau de l'Estunière; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle d'entreprise

Compte Épargne temps (CET)

CSE d'entreprise

Prime d'ancienneté

Prime de participation et d'intéresse-

Job summary

La Laiterie Saint-Père, partenaire des éleveurs locaux et référence de la filière, recrute un Pilote REP H/F en CDD pour assurer la réception, l'écrémage et la pasteurisation de la matière première et l'approvisionnement des ateliers. Vous piloterez les installations de traitement thermique, réaliserez les enregistrements et contrôles, et veillerez au respect des plans de nettoyage et des règles d'hygiène.

Profil débutant accepté; vous êtes autonome, rigoureux et organisé, et vous savez

Qualifications

• Connaissances en process agroalimentaire et sécurité alimentaire.
• Autonomie, rigueur et organisation dans un environnement industriel.
• Anticipation et capacité à proposer des améliorations et à communiquer en équipe.

Responsibilities

• Planifier et réceptionner la matière en collaboration avec la collecte de lait.
• Piloter les installations de traitement thermique et superviser écrémage et pasteurisation.
• Répartir la matière (lait et crème) selon les programmes de fabrication des ateliers.
• Réaliser les enregistrements, analyses et autocontrôles durant le process.
• Assurer le nettoyage des installations selon le plan en vigueur.
• Participer à l'amélioration continue en signalant dysfonctionnements ou axes d'amélioration.

Skills

Connaissances en process

Hygiène et sécurité

Autonomie

Rigueur

Organisation

Anticipation

Relationnel

Job description

Description de l'entreprise

Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires. Premier fabricant de marques de distributeurs en France.Agromousquetaires c'est avant tout 11 000 hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, et 6 Pôles de Performance.Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement c'est être « Producteurs et Commerçants » ! Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Vivre » ?Implantée à Saint-Père-en-Retz, en Loire-Atlantique, la Laiterie Saint-Père travaille en partenariat avec près de 400 agriculteurs, tous situés de 100 km. Ces partenariats, basés sur la proximité, la qualité et la confiance, sont les garants de la sécurité alimentaire au sein de la filière. Créée en 1905, employant 360 salariés, la Laiterie Saint-Père est spécialisée dans la fabrication des produits laitiers de la marque Pâturages pour l'enseigne Intermarché : beurre, crème fraîche, lait UHT, crèmes desserts, riz et semoule au lait, liégeois ,... Chaque jour, plus de 620 000 litres de lait sont collectés auprès des éleveurs des environs et acheminés sur un site ultra moderne de 35 000 m², qui a pour priorité la fabrication de produits sûrs et de qualité : la Laiterie Saint-Père bénéficie de nombreuses certifications : ISO 9001, ISO 50001, référentiel IFS Food, Agriculture biologique et IPLC (Institut Professionnel du Lait de Consommation).

Description du poste

Afin de renforcer notre équipe, nous recrutons un Pilote REP H/F en CDD afin d'assurer la Réception, l'Ecrémage et la Pasteurisation de la matière première puis l'approvisionnement en matière des différents ateliers.

Vos missions

• Assurer la planification et les réceptions de matière en collaboration avec la collecte de lait,
• Piloter les installations de traitement thermique et superviser l'écrémage et la pasteurisation du produit,
• Répartir la matière (lait et crème) dans les différents ateliers en fonction de leur programme de fabrication,
• Effectuer les enregistrements, analyses et les autocontrôles au cours du process,
• Assurer le nettoyage des installations dans le respect du plan de nettoyage en vigueur,
• Participer à l'amélioration continue en remontant tous les dysfonctionnements, anomalies ou possibilités d'amélioration de son poste,

Horaires

journée + week-end de façon ponctuelle

Qualifications

• Vous disposez de connaissances en process et en règles d'hygiène, de sécurité propres à l'industrie agroalimentaire.
• Vous êtes autonome, rigoureux(se), organisé(e).
• Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité d'anticipation, votre force de proposition et votre relationnel.

Côté rémunération

• Base fixe à partir de 30 997€ brut sur 13 mois
• Prime d'ancienneté, prime de participation et d'intéressement (soumis à conditions)
• Prime d'habillage
• Paniers jours / nuit
• Majoration de nuit (35%) / de dimanche (90%)
• Prime transport

Les petits +

• CSE d'entreprise (chèque Cadhoc, chèque cadeau,...)
• Mutuelle d'entreprise (60% pris en charge par l'entreprise)
• Avantage fidélité de 5% via la carte fidélité Intermarché
• Compte Epargne temps (CET)

Experience

Débutant accepté

Compétences

• Organiser et contrôler un approvisionnement
• Approvisionner une machine en matière première ou en produit
• Réaliser des opérations manuelles de façonnage ou routage
• Assurer la conformité des produits finis

Qualification

Technicien

Secteur d'activité

Fabrication de lait liquide et de produits frais