Pâtissier-Traiteur en Boulangerie | Créatif et Polyvalent

Boulangeries PAUL; Lyon; Vor Ort; EUR 15.000 - 21.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mutuelle d'entreprise

Repas du personnel à 2.60€

30% de réduction sur les produits PAUL

CSE : chèques cadeaux, voyages, réduCt

Chèques vacances etc.

Participation transport 50%

Primes sur objectifs

Zusammenfassung

La boulangerie PAUL de Lyon recherche un(e) agent polyvalent(e) en production traiteur et pâtisserie pour assurer les préparations quotidiennes et les mises en vitrine. Vous travaillerez tôt le matin, avec une attention particulière à l’hygiène et à la traçabilité.

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et rapide. Une première expérience en restauration rapide ou traiteur est souhaitée, avec engagement et esprit d’équipe. Poste en CDD temps plein.

Qualifikationen

• Première expérience réussie sur poste similaire (préparation traiteur / restauration rapide).
• Rigueur, organisation et rapidité dans l’exécution du travail.
• Polyvalence et enthousiasme pour une équipe dynamique.
• Début de prise de poste minimum à 03h00.

Aufgaben

• Préparer une palette de produits traiteur selon nos recettes (sandwichs, pizzas, salades).
• Assurer le plaquage, la pousse et la cuisson de certains produits.
• Gérer le stockage et la datation des produits avec méthode et traçabilité.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réaliser les douceurs sucrées (éclairs, tartelettes, millefeuilles) selon fiches techniques.
• Ajouter la touche finale : finition et présentation des pâtisseries avant mise en vitrine.
• Réceptionner la marchandise et assurer le stockage.

Kenntnisse

Traiteur production

Hygiène alimentaire

Rigueur et organisation

Traiteur & pâtisserie

Réception et stockage

Vitesse d’exécution

Jobbeschreibung

La boulangerie PAUL de Lyon recherche un(e) agent polyvalent(e) en production traiteur et pâtisserie pour assurer les préparations quotidiennes et les mises en vitrine. Vous travaillerez tôt le matin, avec une attention particulière à l’hygiène et à la traçabilité.

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et rapide. Une première expérience en restauration rapide ou traiteur est souhaitée, avec engagement et esprit d’équipe. Poste en CDD temps plein.