Pâtissier - Traiteur en boulangerie - F/H

Boulangeries PAUL; Lille; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Repas du personnel 2.60€

Réduction 30% sur produits PAUL

CSE : chèques cadeaux, voyages, rédu</

Résumé du poste

PAUL Lille recrute pour ses équipes en boulangerie-pâtisserie un poste en CDI à temps complet. Vous préparerez des produits traiteur et des gourmandises selon nos recettes, assurerez plaquage, cuisson et conditionnement, et veillerez à la traçabilité et à l'hygiène.

Vous travaillerez dans un cadre dynamique, avec une équipe conviviale et des opportunités d'évolution. Début de prise de poste: 03h00; fermeture le dimanche.

Qualifications

• Expérience préalable en préparation de produits traiteur ou en restauration rapide.
• Rigueur et précision dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant la qualité.

Responsabilités

• Préparer une palette de produits traiteur selon nos recettes.
• Assurer le plaquage, la mise en pousse et la cuisson de certains produits.
• Gérer le stockage et le datage des produits avec méthode.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réaliser nos douceurs sucrées et les présenter en vitrine.
• Réceptionner la marchandise et en assurer le stockage.

Connaissances

Rigoureux

Organisé

Rapide

Polyvalent

Esprit d'équipe

Description du poste

Description De L'entreprise

Rejoindre les équipes PAUL, c'est

Rejoindre les équipes PAUL, c'est se projeter dans une carrière avec des opportunités d'évolution multiples, qu'elles soient professionnelles, ou géographiques ! Mais c'est aussi... Faire des rencontres, cultiver l'esprit d'équipe, la solidarité et participer au développement d'une entreprise familiale qui grandit depuis 1889.

Si vous souhaitez rejoindre une entreprise qui imagine et prépare pains savoureux, réconfortantes viennoiseries, épatantes pâtisserie s et autres gourmandises,

Les Avantages Que Nous Proposons

• Mutuelle d'entreprise
• Repas du personnel à 2.60€
• 30% de réduction sur les produits PAUL
• CSE : chèques cadeaux, voyages, réductions, chèques vacances, etc.
• Participation à hauteur de 50% de votre abonnement de transport en commun
• Primes sur objectifs

Boulangeries PAUL est attaché à lutter contre toutes formes de discrimination et prône diversité et égalité des chances. Nous étudions, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.

Description Du Poste

(P/J) Ce que vous ferez au quotidien :

Vos journées seront rythmées par les missions suivantes :

• Préparer une palette de produits traiteur selon nos recettes : sandwichs, pizzas, salades... de quoi régaler nos clients !
• Assurer le plaquage, la mise en pousse et la cuisson de certains produits.
• Gérer le stockage et le datage des produits avec méthode et précision, car chez nous, la traçabilité n’est pas en option !
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire avec rigueur - parce que la qualité, c’est aussi une affaire de sérieux !
• Vous réalisez nos douceurs sucrées : éclairs, tartelettes, millefeuilles... grâce à vos talents et à nos fiches techniques.
• Vous ajoutez la touche finale : finition et présentation soignée des pâtisseries avant leur mise en vitrine.
• Réceptionner la marchandise et en assurer le stockage.

Profil recherché

Ce Que Nous Recherchons

Vous disposez d’une première expérience réussie sur un poste similaire, en préparation de produits traiteur, en restauration rapide et/ou en cuisine.

Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), rapide dans l’exécution et vous aimez le travail bien fait.

Polyvalent(e) et enthousiaste, vous avez envie de rejoindre une équipe dynamique !

Début de prise de poste minimum : 03h00

Boulangerie fermée le dimanche

CDi TEMPS COMPLET