Pâtissier Tourier Expert – Viennoiseries & Feuilletage

PATISSERIE DU GOLF; Soorts-Hossegor; On-site; EUR 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Une chocolaterie locale à Soorts-Hossegor recherche un pâtissier tourier pour intégrer son équipe. Le candidat idéal doit maîtriser les techniques de tourage et de feuilletage, et avoir au moins 3 ans d'expérience en pâtisserie. Le poste est à temps plein en présentiel et nécessite de préparer divers produits sucrés tout en respectant les normes d'hygiène. Ce rôle offre une opportunité de travailler dans un environnement créatif et exigeant.

Qualifications

• Minimum de 3 ans d'expérience en pâtisserie exigé.
• Expérience souhaitée en laboratoire de pâtisserie, boulangerie ou restauration.

Responsibilities

• Préparer et fabriquer les pâtes pour les viennoiseries et tartes.
• Réaliser des crèmes, garnitures et appliquer diverses techniques.
• Prendre en charge les cuissons et être polyvalent.

Skills

Maîtrise des techniques de tourage et de feuilletage

Connaissance des différentes pâtes

Sens du goût, précision et régularité

Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Capacité à travailler tôt le matin

Esprit d’équipe

Education

CAP Pâtissier ou CAP Boulanger

Job description

Une chocolaterie locale à Soorts-Hossegor recherche un pâtissier tourier pour intégrer son équipe. Le candidat idéal doit maîtriser les techniques de tourage et de feuilletage, et avoir au moins 3 ans d'expérience en pâtisserie. Le poste est à temps plein en présentiel et nécessite de préparer divers produits sucrés tout en respectant les normes d'hygiène. Ce rôle offre une opportunité de travailler dans un environnement créatif et exigeant.