Pâtissier Tourier — Créatif, Déco et Gestion d'Équipe

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Guipavas; On-site; EUR 25,000 - 32,000; Full time

Job summary

Le CFA Forma Santé-IFA Brest recherche un pâtissier capable de créer et réaliser des pâtisseries, confiseries et chocolaterie en respectant les règles d'hygiène. Vous décorerez les gâteaux et gérerez les stocks et commandes.

Ce poste nécessite autonomie, esprit d'équipe et créativité, avec la capacité de former et superviser du personnel moins expérimenté. Vous travaillerez sur des productions variées et garantir les standards de qualité.

Qualifications

• Titulaire d’un diplôme en pâtisserie et expérience requise selon l’établissement.
• Capacité à concevoir des produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterie.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Responsibilities

• Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie.
• Décorer les gâteaux et veiller à leur présentation esthétique.
• Sélectionner et doser les ingrédients selon les fiches techniques.
• Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie.
• Former et superviser le personnel moins expérimenté.
• Gérer les stocks et les commandes de fournitures.

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Créativité

Rigueur

Education

CAP Pâtissier

Bac Professionnel Boulanger-Pâtissier

Brevet Professionnel Pâtissier

Mention Complémentaire Pâtisserie

Tools

Fours

Batters

Job description

Le CFA Forma Santé-IFA Brest recherche un pâtissier capable de créer et réaliser des pâtisseries, confiseries et chocolaterie en respectant les règles d'hygiène. Vous décorerez les gâteaux et gérerez les stocks et commandes.

Ce poste nécessite autonomie, esprit d'équipe et créativité, avec la capacité de former et superviser du personnel moins expérimenté. Vous travaillerez sur des productions variées et garantir les standards de qualité.