Pâtissier d’Art — Créatif, Leader en Confection

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Nîmes; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Job summary

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un pâtissier capable de concevoir et réaliser des pâtisseries, confiseries, chocolats et glaces selon les règles d'hygiène et de sécurité. Vous décorerez les créations et gérerez les stocks tout en veillant au respect des fiches techniques.

Profil accessible avec CAP Pâtissier ou équivalents; vous travaillerez en équipe et devrez faire preuve de rigueur et de précision dans toutes les étapes.

Qualifications

• Cet emploi exige esprit d'équipe et créativité.
• Doit faire preuve de rigueur et de précision dans toutes les étapes.
• Conception et réalisation de pâtisserie selon fiches techniques.

Responsibilities

• Conçoit et réalise des pâtisseries, confiseries, chocolats et glaces.
• Décore gâteaux et créations pour allier esthétique et goût.
• Sélectionne et dose les ingrédients selon fiches techniques.
• Utilise et entretient les équipements de pâtisserie.
• Peut former et superviser un personnel moins expérimenté et gérer les stocks.

Skills

Esprit d'équipe

Créativité

Rigueur

Précision

Education

CAP Pâtissier

Bac Professionnel Boulanger-Pâtissier

Brevet Professionnel Pâtissier

Mention Complémentaire Pâtisserie

Job description

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un pâtissier capable de concevoir et réaliser des pâtisseries, confiseries, chocolats et glaces selon les règles d'hygiène et de sécurité. Vous décorerez les créations et gérerez les stocks tout en veillant au respect des fiches techniques.

Profil accessible avec CAP Pâtissier ou équivalents; vous travaillerez en équipe et devrez faire preuve de rigueur et de précision dans toutes les étapes.