Patissier / patissiere (H/F)

MAISON PORTELADA; Saint-Quentin-Fallavier; Sur place; EUR 24 552 - 26 784; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Complémentaire santé

Mutuelle avantageuse

Résumé du poste

MAISON PORTELADA, une boulangerie localisée à Saint-Quentin-Fallavier, recherche un pâtissier (ère) pour la réalisation de ses pâtisseries. Le candidat idéal doit avoir un CAP/BEP en pâtisserie et au moins 1 an d'expérience.

Responsable de la préparation de la gamme de pâtisseries, vous devez respecter strictement les normes d'hygiène et participer à l'évolution des produits. Les conditions de travail incluent un CDI de 39 heures/semaine avec des horaires de nuit et des week-ends possibles.

Le salaire brut mensuel est de 2200 à 2400 euros, avec des primes et une mutuelle avantageuse.

Qualifications

• Au moins 1 an d'expérience en pâtisserie.
• Autonome, rigoureux et organisé.
• Capable de travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer l'ensemble de la gamme de pâtisseries.
• Participer à l'évolution de la gamme.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Pâtisserie

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et décoration

Formation

CAP/BEP en pâtisserie

Description du poste

Depuis 1997, la Maison PORTELADA s'illustre dans la boulangerie locale grâce à son savoir-faire artisanal. Aujourd'hui, la Maison PORTELADA compte six magasins aux alentours de La Verpillière. Nous recherchons un pâtissier (ère) pour la réalisation de nos pâtisseries en collaboration avec l'équipe.

Responsabilités

• Préparer l'ensemble de la gamme de pâtisseries.
• Participer à l'évolution de la gamme.
• Respecter parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

• Autonome, rigoureux et organisé, souriant et dynamique, capable de travailler en équipe.
• Au moins 1 an d'expérience en pâtisserie.
• CAP/BEP en pâtisserie exigé.

Conditions de travail

• Type de contrat : CDI, durée 39 heures/semaine.
• Programmation : poste de nuit, du matin, travail les week-ends et jours fériés possible.
• Lieu de travail : Laboratoire de la boulangerie Maison Portelada à Saint-Quentin-Fallavier.
• Salaire brut mensuel : 2200 à 2400 euros sur 12 mois.
• Primes, complémentaire santé.
• Mutuelle avantageuse.

Compétences techniques

• Doser des ingrédients culinaires.
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers.
• Connaître les caractéristiques des farines levure, additifs.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve d'autonomie.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie.