Pâtissier - Pâtissière H/F

CORA; Remiremont; Presencial; EUR 18.000 - 23.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Carrefour Remiremont recherche un pâtissier (H/F) pour préparer et réaliser les pâtisseries, entremets et viennoiseries, et assurer cuisson et dressage.

Vous veillerez au respect des recettes et des normes d'hygiène HACCP, mettrez en rayon les produits et assurerez le rangement du poste de travail avec le matériel. Contrat à pourvoir au plus vite, horaires 6h-12h.

Formación

• Expérience minimale d'un an dans la pâtisserie.
• Maîtrise des bases liées aux farines, levure et additifs.
• Respect des recettes et des normes HACCP.

Responsabilidades

• Préparer et réaliser les produits de pâtisserie (gâteaux, entremets, viennoiseries, etc.).
• Assurer la cuisson et le dressage des produits.
• Garantir le respect des recettes et des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la mise en rayon et la présentation des produits.
• Participer à l’entretien du poste de travail et du matériel.

Conocimientos

Farines et levure

Additifs culinaires

Montage et décoration pâtissière

Educación

Ouvrier qualifié (P1/P2)

Descripción del empleo

Vous occupez le poste de pâtissier (H/F) au sein du magasin Carrefour de Remiremont.Dans le cadre de vos fonctions, vous êtes chargé(e) de :Préparer et réaliser les produits de pâtisserie (gâteaux, entremets, viennoiseries, etc.)Assurer la cuisson et le dressage des produitsVeiller au respect des recettes et des normes de qualité de l'enseigneGarantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Assurer la mise en rayon et la présentation des produitsParticiper à l'entretien du poste de travail et du matérielHoraires : 6 h 00 - 12 h 00Prise de poste au plus vite

Experience: 1 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: HypermarchésListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.