Pâtissier / Pâtissière (H/F)

JULIEN M; Œting; Sur place; EUR 20 088 - 25 668; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de pâtisserie recherche un(e) Pâtissier/Pâtissière pour préparer et confectionner des pâtisseries en toute autonomie. Vous travaillerez dans un laboratoire respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, du mardi au samedi. Les débutants sont acceptés, mais la formation CAP ou BEP en Pâtisserie est indispensable. Vous bénéficierez d'un esprit d'équipe et de conditions de travail optimales.

Qualifications

• Débutant accepté.
• La formation CAP/BEP en Pâtisserie est indispensable.

Responsabilités

• Préparer et confectionner des pâtisseries en toute autonomie selon les règles d'hygiène.
• Travailler du mardi au samedi en respectant les normes de sécurité alimentaire.
• Maintenir un laboratoire propre et respecter la tenue professionnelle.
• Innover et décorer les pâtisseries.

Connaissances

Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Caractéristiques des farines levure, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Innover dans les recettes de pâtisserie

Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail

Préparer une pâte de pâtisserie

Formation

CAP, BEP en Pâtisserie

Description du poste

Offre n° 205YNDJ
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Rejoignez la Team Julien M, travaillant avec respect les meilleurs ingrédients dans un laboratoire optimal et un bel esprit d'équipe.Vous préparez et confectionnez en toute autonomie les pâtisseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Travail du mardi au samediRepos le dimanche et lundiPour postuler transmettez votre candidature par mail

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Conditions de travail En laboratoire
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire

• Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Innover dans les recettes de pâtisserie
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Préparer une pâte de pâtisserie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

3 à 5 salariés

Maître Pâtissier Chocolatier,Nous travaillons avec respect les meilleurs ingrédients dans un laboratoire optimal et un bel esprit d'équipeM. Julien MISTLER

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