Pâtissier / Pâtissière (H/F)

MAISON TI FORN; Audierne; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

MAISON TI FORN à Audierne cherche un pâtissier/pâtissière (H/F) en CDD 5 mois, 35H/semaine. Travail le week-end et jours fériés en roulement; début décembre 2026.

Débutants acceptés avec CAP/BEP pâtisserie ou équivalent. Missions : réaliser les préparations, monter et décorer les pâtisseries, respecter les fiches techniques et les règles d’hygiène; travail en équipe dans une boulangerie-pâtisserie locale.

Qualifications

• Réaliser les préparations et productions de pâtisserie selon fiches techniques.
• Préparer pâtes, crèmes et garnitures et assurer le montage et la décoration des pâtisseries.
• Veiller à la régularité et à la qualité des produits fabriqués.

Responsabilités

• Réaliser les préparations et productions de pâtisserie dans le respect des recettes et des fiches techniques.
• Préparer les pâtes, crèmes, appareils, garnitures, et autres préparations.
• Assurer le montage, la finition et la décoration des pâtisseries.
• Veiller à la régularité et à la qualité des produits fabriqués.

Connaissances

Pâtisserie

Montage et décoration

Dosage des ingrédients

Hygiène et sécurité

Formation

CAP/BEP pâtisserie ou équivalent

Description du poste

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 29 - AUDIERNE

Offre n° 213KTJL
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

La boulangerie TI-FORN recrute un(e) pâtissier/ pâtissièreVos missions :- Réaliser les différentes préparations et productions de pâtisserie dans le respect des recettes et des fiches techniques- Préparer les pâtes, crèmes, appareils, garnitures, et autres préparations- Assurer le montage, la finition et la décoration des pâtisseries- Veiller à la régularité et à la qualité des produits fabriqués- Organiser votre poste de travail et assurer le rangement et l'entretien du matériel- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireJour de congé le mardi (boulangerie fermée) le 2ème jour est à définir avec l'employeur.Travail le samedi et le dimanche matin en roulement - Travail en équipeDébutants acceptés si Mention Complémentaire Pâtisserie obtenue. Si uniquement CAP, 6 mois d'expérience sont requis.Poste à pourvoir en décembre 2026 -Contrat proposé dans le cadre d'un remplacement - possibilité de renouvellement.

Type de contrat CDD - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• selon expérience

Expérience

• Débutant accepté - Si mention complémentaire
• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie