Pâtissier Oriental H/F

Sasu Haddad Joud; Ruffec; Sur place; EUR 19 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Sasu Haddad Joud recherche un pâtissier/ère oriental(e) pour préparer des pâtisseries orientales telles que zlabia et cornes des gazelles dans son établissement de Ruffec, Nouvelle-Aquitaine. Une expérience d’au moins 1 an dans la pâtisserie orientale est demandée.

Le candidat doit maîtriser les techniques de dosage des ingrédients, la confection et la décoration tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Poste en restauration rapide, travail possible en équipe.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an en pâtisserie orientale.
• Connaissance des farines, levure et additifs.
• Capacité à doser les ingrédients et à monter/décorer les produits.

Responsabilités

• Réaliser les pâtisseries orientales: zlabia, cornes des gazelles, etc.
• Assurer la qualité et la présentation des produits.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Farines et levure

Dosage ingrédients

Montage & décoration

Description du poste

Dans le cadre du développement d'activité, nous recherchons une personne pour un poste de pâtissier(ère) oriental(e): Zlabia, corne des gazelles Marocaines / Tunisiennes,...Vous avez déjà une expérience dans la pâtisserie orientale.

Experience: 1 An(s) - Pâtissier orientalCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapide