Patissier - Morbihan

AVENIR DISTRIBUTION; Bretagne; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

AVENIR DISTRIBUTION, acteur de la grande distribution dans le Morbihan, cherche un Pâtissier Confirmé H/F pour renforcer son équipe Boulangerie Pâtisserie et développer son offre produits. Vous intégrerez un laboratoire équipé pour réaliser des fabrications maison et proposer une gamme pâtisserie qualitative et régulière.

Missions: réaliser l’ensemble des fabrications pâtisserie, assurer qualité et présentation, participer à l’élaboration de recettes et veiller à l’hygiène et à l’organisation du

Qualifications

• Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement en grande distribution ou en atelier traditionnel.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie et des fabrications maison.
• Créativité, rigueur, autonomie et sens du travail bien fait.
• Esprit d’équipe et capacité à proposer de nouvelles références.

Responsabilités

• Réaliser l’ensemble des fabrications pâtisserie : entremets, tartes et petits gâteaux.
• Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
• Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et au développement de la gamme.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en laboratoire.
• Contribuer à l’organisation du laboratoire et à la coordination avec le rayon.

Connaissances

Maîtrise pâtisserie

Créativité

Rigueur et autonomie

Esprit d’équipe

Outils

Équipements laboratoire

Description du poste

Notre client, acteur reconnu de la grande distribution dans le Morbihan, recherche un Pâtissier Confirmé H/F pour renforcer son équipe Boulangerie Pâtisserie et développer son offre produits.

Vous intégrerez un laboratoire équipé pour réaliser des fabrications maison et proposer une gamme pâtisserie qualitative et régulière.

Vos Missions

• Réaliser l’ensemble des fabrications pâtisserie : entremets, tartes, petits gâteaux, produits saisonniers…
• Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
• Participer à l’élaboration de nouvelles recettes et au développement de la gamme.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en laboratoire.
• Contribuer à l’organisation du laboratoire : production, rotation, gestion des matières premières.
• Travailler en équipe avec le responsable de rayon pour optimiser l’offre et les ventes.

Profil Recherché

• Expérience confirmée en pâtisserie, idéalement en grande distribution ou en atelier traditionnel.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie et des fabrications maison.
• Créativité, rigueur, autonomie et sens du travail bien fait.
• Capacité à être force de proposition dans le développement de nouvelles références.
• Esprit d’équipe et professionnalisme.