Pâtissier Industriel – Qualité & Production en 2x8

Adequat Interim; Briec; Sur place; EUR 15 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

Adéquat Quimper recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la fabrication de biscuits bretons un Pâtissier industriel F/H. Horaires en 2x8, poste durable avec de vraies perspectives d'évolution dans un environnement bienveillant.

Vous êtes responsable de la préparation des recettes, suivez les instructions et assurez la conformité des produits par des contrôles qualité rigoureux. Le poste inclut les procédures de nettoyage et la formalisation des contrôles sur écrit.

Qualifications

• CAP ou Bac Pro en agroalimentaire ou expérience équivalente.
• Expérience en conduite de ligne agroalimentaire appréciée.
• Souci du détail et respect des normes qualité.

Responsabilités

• Préparer les différentes recettes selon les instructions.
• Suivre les instructions de fabrication et assurer la conformité produit.
• Réaliser les contrôles qualité (texture, goût, apparence).
• Veiller au nettoyage et à la désinfection selon les procédures.
• Formaliser les contrôles qualités sur support écrit (recettes, quantités).
• Signaler dysfonctionnements ou anomalie qualité/sécurité.

Connaissances

Conduite de ligne agroalimentaire

Contrôles qualités

CAP/BAC PRO agroalimentaire

Formation

CAP/BAC PRO agroalimentaire

Description du poste

Adéquat Quimper recherche pour l'un de ses clients spécialisé dans la fabrication de biscuits bretons un Pâtissier industriel F/H. Horaires en 2x8, poste durable avec de vraies perspectives d'évolution dans un environnement bienveillant.

Vous êtes responsable de la préparation des recettes, suivez les instructions et assurez la conformité des produits par des contrôles qualité rigoureux. Le poste inclut les procédures de nettoyage et la formalisation des contrôles sur écrit.