Pâtissier Industriel – Production & Qualité (3x8, CDI)

L'Usine Nouvelle

Falaise

On-site

EUR 257,000 - 279,000

Full time

3 days ago

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Primes diverses

Participation et intéressement

Mutuelle

CSE

Job summary

Nextep HR CAEN recrute un Pâtissier Industriel en CDI pour intégrer le service Production dans une entreprise agroalimentaire en croissance, basé près de Falaise (Caen). Vous assurerez la production, le contrôle qualité et le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Formation technique en pâtisserie exigée et première expérience souhaitée, avec des connaissances en traçabilité et en équipements de production. Poste à pourvoir rapidement, rémunération selon expérience et primes associées.

Qualifications

Issu(e) d'une formation technique en pâtisserie.
Première expérience réussie sur un poste similaire.
Bonnes compétences en contrôle qualité et traçabilité.

Responsibilities

Surveiller et contrôler un point critique et alerter en cas de non-maîtrise.
Saisir et assurer la traçabilité des informations de production.
Réaliser les opérations de fabrication selon les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité.
Respecter les modes opératoires et les instructions de production.
Juger la conformité de la production et repérer les dysfonctionnements.
Maintenir les moyens à jour et l'environnement de travail propre.
Valider les qualités organoleptiques des pâtes et appareils avant usage.