Pâtissier Industriel H/F

Domino RH; Falaise; On-site; EUR 23,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes diverses

Participation

Intéressement

Mutuelle

CSE

Job summary

NEXTEP HR CAEN recrute un Pâtissier Industriel H/F en CDI, basé près de Falaise, dans le cadre d'une montée en puissance de l'industrie agroalimentaire. Vous intégrez le service production et prenez en charge le contrôle, la traçabilité et le respect des procédures durant la fabrication.

Le poste requiert une expérience en pâtisserie industrielle, le respect des règles d'hygiène et sécurité, et une aptitude à travailler en 3x8.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie industrielle exigée.
• Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Surveiller et contrôler un point critique et alerter en cas de non-maîtrise.
• Saisir et assurer la traçabilité et le rendement de la production.
• Réaliser les opérations de fabrication selon les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité.
• Respecter les modes opératoires relatifs à la production.
• Juger la conformité de la production et repérer les dysfonctionnements.
• Maintenir les moyens à disposition et garder l'environnement propre.
• Valider les qualités organoleptiques des pâtes et appareils avant utilisation pour les produits fabriqués manuellement.

Skills

Pâtissier industriel

Job description

Qu'est-ce qu'on vous propose ? Votre bureau NEXTEP HR CAEN, recrute un Pâtissier Industriel H/F dans le cadre d'un CDI. Au sein de cette entreprise en pleine croissance, spécialisée dans l'industrie agroalimentaire, vous intégrerez le service production. Basé en périphérie de Falaise, vos missions sont les suivantes :

• Assurer la surveillance / le contrôle d'un point critique et donner l'alerte en cas de non-maîtrise au supérieur hiérarchique
• Assurer la saisie et la cohérence des informations nécessaires au bon suivi de la production en termes de traçabilité et rendement.
• Réaliser les opérations de fabrication en respectant les consignes de votre hiérarchie et les règles de sécurité / d'hygiène
• Respecter les instruction / modes opératoires relatifs à la production
• Juger la conformité de la production
• Repérer les dysfonctionnements éventuels en rapport à votre fonction
• Maintenir en l'état les moyens mis à votre disposition
• Garder votre environnement de travail propre
• Valider les qualités organoleptiques des pâtes / appareils avant l'utilisation pour les produits fabriqués manuellement

Conditions de travail / avantages : Rémunération entre 23kEUR et 25kEUR sur 13 mois / horaires en 3x8 / primes diverses / participation / intéressement / mutuelle / CSE