Pâtissier(ière)- CDD temps plein F/H

WeRecruit; Narbonne; Vor Ort; EUR 26.000 - 34.000; Vollzeit

Zusammenfassung

WeRecruit recherche un chef pâtissier pour concevoir et réaliser les desserts du restaurant à Narbonne. Vous superviserez la préparation et garantirez la qualité des pâtisseries, gérerez la production quotidienne et l’organisation du poste pâtisserie.

Vous encadrerez et formerez l’équipe pâtisserie, gérerez les stocks et commandes, tout en veillant aux normes d’hygiène et de sécurité et en assurant un dressage soigné et une présentation gastronomique des desserts.

Qualifikationen

• Concevoir et réaliser les desserts du restaurant.
• Superviser la préparation et garantir la qualité des pâtisseries.
• Gérer la production quotidienne et l’organisation du poste pâtisserie.
• Encadrer et former l’équipe pâtisserie.
• Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Assurer un dressage soigné et une présentation gastronomique des desserts.

Aufgaben

• Concevoir et réaliser les desserts du restaurant.
• Superviser la préparation et garantir la qualité des pâtisseries.
• Gérer la production quotidienne et l’organisation du poste pâtisserie.
• Encadrer et former l’équipe pâtisserie.
• Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Assurer un dressage soigné et une présentation gastronomique des desserts.

Jobbeschreibung

Missions principales :

• Concevoir et réaliser les desserts du restaurant.

• Superviser la préparation et garantir la qualité des pâtisseries.

• Gérer la production quotidienne et l’organisation du poste pâtisserie.

• Encadrer et former l’équipe pâtisserie.

• Gérer les stocks et les commandes de matières premières.

• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

• Assurer un dressage soigné et une présentation gastronomique des desserts.