Pâtissier (H/F)

Groupe actual; Illkirch-Graffenstaden; Hybride; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

L'agence ERGALIS du groupe Actual recherche activement un(e) Pâtissier (h/f) sur le secteur de Strasbourg.

Le poste nécessite le dosage précis des ingrédients, le mélange et la cuisson des pâtisseries, ainsi que le montage et la décoration des produits en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Une connaissance des pâtes à pâtisserie et des normes liées à la chaîne du froid est appréciée. Rejoignez notre équipe dynamique chez ERGALIS.

Qualifications

• Maîtriser la fabrication et la cuisson de pâtisseries.
• Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maîtriser les techniques de montage et de décoration.
• Savoir doser et convertir les unités de mesure et calculer les quantités.

Responsabilités

• Sélectionner minutieusement et doser les ingrédients.
• Mélanger et cuire les pâtisseries selon les recettes.
• Réaliser le montage et la décoration des produits pâtissiers.
• Entretenir le poste de travail et l’espace de vente.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Pâtisserie

Cuisson pâtisseries

Décoration pâtisserie

Mélange ingrédients

Pétrissage manuel

Pétrin mécanique

Hygiène alimentaire

Chaîne du froid

Conversion d'unités

Outils

Pétrin mécanique

Description du poste

L'agence ERGALIS du groupe Actual recherche activement un(e) Pâtissier (h/f) sur le secteur de STRASBOURG.

Ce rôle implique la sélection minutieuse et le dosage précis des ingrédients nécessaires pour la réalisation de délicieux produits. En tant que Pâtissier, vous serez amené(e) à mélanger différents produits et ingrédients culinaires, ainsi qu'à cuire des pâtisseries.

La montage et la décoration des produits pâtissiers feront également partie de vos responsabilités, tout en veillant à entretenir votre poste de travail et l'espace de vente dans un état impeccable.

En plus de votre expertise en pâtisserie, vous devrez démontrer des compétences telles que l'utilisation de matériel de nettoyage, la manipulation du pétrin mécanique, le pétrissage manuel, la conversion d'unités de mesure et le calcul précis des quantités.

Nous recherchons un talent passioné par l'art culinaire, soucieux du respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Si vous possédez une connaissance approfondie des produits et caractéristiques des pâtes à pâtisserie ainsi que des normes liées à la chaîne du froid, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe dynamique.

N'hésitez plus et postulez dès maintenant pour cette opportunité exceptionnelle au sein de ERGALIS du groupe ACTUAL ! Commerce - pâtisserie / chocolaterie / confiserie - patisserie - Cuire des produits de pâtisserie - pâtisseries - expérience en patisserie - chocolaterie