Pâtissier H/F

Manpower; Annonay; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Manpower ANNONAY recherche pour son client un Pâtissier - Pétrisseur/tourier (H/F) spécialisé dans la fabrication des pâtes feuilletées et levées feuilletées. Le poste est à pourvoir immédiatement dans un laboratoire alimentaire, avec un planning de 35 heures hebdomadaires.

Vous travaillerez du mercredi au dimanche et devrez assurer la production, le contrôle de qualité et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience en préparation de pâtes et en tourage souhaitée.
• Connaissance des techniques de fabrication des viennoiseries et feuilletés.
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer et élaborer les pâtes feuilletées et levées feuilletées.
• Réaliser les opérations de tourage selon recettes et procédures.
• Assurer le contrôle de la qualité des pâtes tout au long du processus de fabrication.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Connaissances

Rigueur

Autonomie

Organisation

Travail en équipe

Connaissance pâtes feuilletées

Outils

Tourage

Équipements de pâtisserie

Description du poste

Manpower ANNONAY recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, - un Pâtissier - Pétrisseur/tourier (H/F)

Nous recherchons un candidat spécialisé dans la fabrication des pâtes feuilletées et levées feuilletées.

Horaire : MercrediI au Dimanche de 5H à 12h ET le Dimanche : 4H à 11H

Vos principales missions seront les suivantes :

• Préparer et élaborer les différentes pâtes (viennoiseries, pâtes feuilletées, pâtes levées feuilletées).
• Réaliser les opérations de tourage dans le respect des recettes et des procédures.
• Assurer le contrôle de la qualité des pâtes tout au long du processus de fabrication.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Vous possèdez :

• Expérience en préparation de pâtes et en tourage souhaitée.
• Connaissance des techniques de fabrication des viennoiseries et produits feuilletés.
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
• Capacité à travailler en équipe.
• Ce poste est ouvert pour le remplacement d'un pâtissier en départ pour la retraite :Vous travaillerez pendant plusieurs mois avec cette personne afin d'être formée à son poste et son activité. Travail sur 35h hebdomadaire,

Conditions

• Poste à pourvoir dès que possible.
• Travail en laboratoire,
• Horaires selon planning indiqué ci dessus

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap