Pâtissier (H/F)

MANPOWER FRANCE; Bessay-sur-Allier; Sur place; EUR 1 517 254 - 2 160 937; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime équipe

Prime habillage

Panier de nuit

Majoration de nuit

Congés payés: 10 %

Indemnité de Fin de Mission (IFM): 10 %

Résumé du poste

MANPOWER FRANCE recherche un Préparateur de pâtes H/F pour une mission d'intérim de 6 mois à Bessay-sur-Allier. Vous serez responsable de la préparation des ingrédients et de réaliser le mélange des pâtes tout en respectant les règles strictes d'hygiène. Le poste est accessible aux débutants et propose un taux horaire de 13,35 €.

Les horaires de travail sont en rotation de 3x8. Vous bénéficierez de primes, de congés payés et d'une indemnité de fin de mission.

Qualifications

• Formation en interne sur le poste.
• Débutant accepté.
• Respect strict des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Assurer la préparation des ingrédients et des pâtes selon les recettes.
• Réaliser les contrôles sur les pâtes selon le plan établi.
• Assurer la traçabilité des matières premières utilisées.

Connaissances

Réactivité sur les dysfonctionnements

Respect des règles d'hygiène

Connaissance du CCP

Description du poste

Bonjour, L'équipe de MANPOWER Moulins recherche pour son client un Préparateur de pâtes H/F, pour une mission d'intérim de 6 mois. Notre client : la biscotterie, biscuiterie, pâtisserie de conservation. Lieu : A Bessay sur Allier 03340.

Responsabilités

• Assurer la préparation des ingrédients, des pâtes et des blancs d'œufs selon les instructions et recettes définies par le conducteur de four (pesées matières premières, respect des temps de mélange).
• Assurer l'approvisionnement des sucriers et/ou auxiliaires de fabrication.
• Réaliser le mélange manuel des pâtes jaunes et des blancs d'œufs en rotation avec le conducteur de four.
• Réaliser les contrôles inhérents aux pâtes selon le plan de contrôle établi.
• Assurer la traçabilité de toutes les matières premières mises en œuvre (DLUO, numéro de lot, numéro de cuve).
• Aider le conducteur de four en cas de panne ou de dysfonctionnement machine.
• Accueillir et transmettre les consignes à toute personne nouvelle sur le poste ainsi qu'au changement d'équipe.

Profil souhaité

• Rattaché hiérarchiquement au Responsable d'atelier.
• Avoir suivi une formation en interne sur le poste.
• Réactif sur les dysfonctionnements.
• Appliquer les consignes d'un supérieur.
• Respecter les règles d'hygiène.
• Connaissance du CCP.
• Respect strict des règles d'hygiène : aucun bijou, piercing, vernis, faux ongles (gel) ni maquillage lors de la mission.

Expérience

• Débutant accepté.

Horaires

Horaires en 3x8 : 5h00-13h00 ou 13h-21h00 ou 21h-5h00 en fonction du planning.

Type de contrat

Intérim - 14 jours, durée 35 h/semaine, travail en journée.

Rémunération et avantages

• Taux horaire : 13,35 €.
• Prime équipe, prime habillage, panier de nuit, majoration de nuit (si horaire de nuit).
• Congés payés : 10 %.
• Indemnité de Fin de Mission (IFM) : 10 %.