Patissier H/F

Région Nouvelle-Aquitaine; Angoulême; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

La Région Nouvelle-Aquitaine recherche un préparateur pâtisserie pour son rayon grande distribution à Angoulême. Vous intervenez dans le rayon pâtisserie et suivez les volumes pour adapter la production aux ventes du jour.

Vous préparez des produits beaux et réguliers, en respectant l'hygiène et les règles en vigueur, avec des horaires liés à l'activité du magasin et le rythme du rayon.

Qualifications

• Préparer pâtes, crèmes et garnitures selon les recettes.
• Cuire et surveiller les produits selon les standards.
• Assembler tartes, entremets et pièces individuelles.

Responsabilités

• Mettre en vitrine et assurer le réassort.
• Contrôler fraîcheur, visuel et dates de vente.
• Nettoyer le poste et appliquer les règles d'hygiène.
• Suivre les approvisionnements selon les besoins du rayon.

Connaissances

Précision

Rythme soutenu

Description du poste

Souhaitez-vous préparer des pâtisseries soignées dans un rayon qui demande précision et cadence ? Vous intervenez dans un rayon pâtisserie de grande distribution. Vous préparez les produits, suivez les volumes et adaptez la production aux ventes du jour. Vous préparez des produits qui doivent être beaux, réguliers et prêts à temps. La qualité visuelle compte autant que le goût, car le rayon se juge au premier regard. Le poste demande d'anticiper les pics de vente, de gérer les priorités et de garder une exécution propre, même lorsque le flux s'accélère. Le poste demande de l'attention sur les cuissons, les finitions et le respect des règles d'hygiène. Vous échangez avec l'équipe magasin pour ajuster le réassort et limiter les ruptures.

Vos missions s'articulent autour de la production, de la mise en rayon et du suivi qualité :

• Préparer pâtes, crèmes et garnitures selon les recettes.
• Cuire et surveiller les produits selon les standards attendus.
• Assembler tartes, entremets et pièces individuelles.
• Mettre en vitrine et assurer le réassort.
• Contrôler fraîcheur, visuel et dates de vente.
• Nettoyer le poste et appliquer les règles d'hygiène.
• Suivre les approvisionnements selon les besoins du rayon.

Le poste est proposé à 13,80 € brut de l'heure, avec déplacement. Vous travaillez au rythme du magasin, avec des horaires liés à l'activité du rayon.