Pâtissier Expert: Viennoiseries & Entremets | CDI

B.B. CHOCOLATIER - BORZEIX-BESSE; Treignac; Sur place; EUR 16 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

B.B. CHOCOLATIER - BORZEIX-BESSE à Treignac recherche un(e) pâtissier(ère) pour participer à la fabrication des viennoiseries, pâtisseries et entremets, et potentiellement des glaces et sorbets. Le poste est à pourvoir en CDI, horaires de 05h00 à 12h00, du mardi matin au samedi midi.

Profil: débutant accepté; CAP/BEP équivalents pâtisserie; savoir-faire en montage et décoration; exigences hygiène et sécurité.

Qualifications

• Maîtrise des bases de la pâtisserie et des techniques de viennoiserie.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.

Responsabilités

• Fabrication des viennoiseries, pâtisseries et entremets.
• Production éventuellement de glaces et sorbets.
• Travail du mardi matin au samedi midi; CDI 35 h/semaine; horaires 05h00–12h00.

Connaissances

Caractéristiques des farines et levure

Dose ingrédients culinaires

Montage et décoration pâtisserie

Formation

CAP/BEP équivalents pâtisserie

Description du poste

B.B. CHOCOLATIER - BORZEIX-BESSE à Treignac recherche un(e) pâtissier(ère) pour participer à la fabrication des viennoiseries, pâtisseries et entremets, et potentiellement des glaces et sorbets. Le poste est à pourvoir en CDI, horaires de 05h00 à 12h00, du mardi matin au samedi midi.

Profil: débutant accepté; CAP/BEP équivalents pâtisserie; savoir-faire en montage et décoration; exigences hygiène et sécurité.