Pâtissier(ère) Créatif(ve) — Entremets & Décor, CDI

SARL COCHARD; Nolay; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

SARL COCHARD à Nolay cherche un pâtissier(ère) pour rejoindre une petite équipe familiale de 10 personnes. Poste à temps plein, horaires 5h00 - 12h00, 35 h/semaine, avec deux jours de repos consécutifs: jeudi et vendredi.

Vous réaliserez les entremets à destination de la boutique, avec fabrication de A à Z des préparations, et ferez un peu de chocolaterie et de snacking. Profil débutant accepté; vous maîtrisez la confection, la décoration, le montage et la cuisson des pâtisseries, le dosage des

Qualifications

• Confectionner des pâtisseries
• Doser des ingrédients culinaires
• Décoration de gâteaux
• Montage et décoration des produits pâtissiers
• Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
• Préparation de crèmes pâtissières
• Préparation de garnitures pour pâtisseries
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de glaçage et de décoration

Responsabilités

• Réaliser les entremets pour la boutique
• Fabrication A à Z de toutes les préparations
• Réaliser un peu de chocolaterie et la partie snacking

Connaissances

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Décoration de gâteaux

Montage et décoration des produits pât

Maintien de la propreté

Préparation de crèmes pâtissières

Préparation de garnitures pour pâtisfr

Respecter les règles d'hygiène et de s

Techniques de glaçage et décoration

Description du poste

SARL COCHARD à Nolay cherche un pâtissier(ère) pour rejoindre une petite équipe familiale de 10 personnes. Poste à temps plein, horaires 5h00 - 12h00, 35 h/semaine, avec deux jours de repos consécutifs: jeudi et vendredi.

Vous réaliserez les entremets à destination de la boutique, avec fabrication de A à Z des préparations, et ferez un peu de chocolaterie et de snacking. Profil débutant accepté; vous maîtrisez la confection, la décoration, le montage et la cuisson des pâtisseries, le dosage des