Pâtissier Expert - Créatif, 6h-13h, HACCP, Intérim

PROMAN; Avallon; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Temps partiel

Résumé du poste

PROMAN Avallon recherche un Pâtissier H/F expérimenté pour rejoindre son équipe au sein du laboratoire de production. Vous réaliserez la fabrication quotidienne, préparerez et doserez les ingrédients, et vous occuperez du montage, de la finition et de la décoration des pâtisseries.

Vous veillerez à la qualité et au respect des standards, gérerez les cuissons et les équipements, et appliquerez rigueur et HACCP. Poste en intérim avec possibilité d'évolution, rémunération selon profil.

Qualifications

• CAP Pâtissier obligatoire.
• Expérience confirmée sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Esprit d'équipe et goût du travail bien fait.
• Créativité et souci du détail appréciés.

Responsabilités

• Réaliser la fabrication quotidienne des pâtisseries et desserts.
• Préparer et doser les ingrédients selon les recettes.
• Assembla et décore les produits en respectant les standards.
• Contrôler la qualité et le respect des présentations.
• Gérer les cuissons et l'utilisation des équipements.
• Respecter les règles d'hygiène et HACCP.
• Participer au nettoyage et entretien du laboratoire.

Connaissances

CAP Pâtissier

Expérience confirmée

Hygiène et sécurité

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Créativité

Formation

CAP Pâtissier

Description du poste

PROMAN Avallon recherche un Pâtissier H/F expérimenté pour rejoindre son équipe au sein du laboratoire de production. Vous réaliserez la fabrication quotidienne, préparerez et doserez les ingrédients, et vous occuperez du montage, de la finition et de la décoration des pâtisseries.

Vous veillerez à la qualité et au respect des standards, gérerez les cuissons et les équipements, et appliquerez rigueur et HACCP. Poste en intérim avec possibilité d'évolution, rémunération selon profil.