Pâtissier(ère) Production — Hygiène, Traçabilité & Qualité

HAFNER FALAISE; Falaise; Sur place; EUR 14 000 - 19 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaire horaire

CSE

Intéressement

Titres restaurant

Résumé du poste

HAFNER Falaise recrute 6 pâtissiers H/F sous la responsabilité du chef d'équipe production. Vous réaliserez les opérations de fabrication de pâtisserie selon les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité mises en place dans l'entreprise.

Réalisez la fabrication en respectant les instructions et assurez la traçabilité et le rendement. CDI à 37 h/semaine, salaire horaire brut entre 12,31 € et 12,40 €, avec CSE, intéressement et titresrestaurant.

Qualifications

• Diplôme en pâtisserie impératif.
• CDI et 37 heures par semaine.
• Travail en 2x8, 3x8 ou 5x8 selon planning.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de fabrication de pâtisserie selon les consignes de l'encadrement.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
• Surveiller les points critiques et alerter en cas de non maîtrise.
• Assurer la traçabilité et le rendement via VIF.

Connaissances

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration pâtissiers

Formation

Diplôme en pâtisserie

Description du poste

HAFNER Falaise recrute 6 pâtissiers H/F sous la responsabilité du chef d'équipe production. Vous réaliserez les opérations de fabrication de pâtisserie selon les consignes et les règles d'hygiène et de sécurité mises en place dans l'entreprise.

Réalisez la fabrication en respectant les instructions et assurez la traçabilité et le rendement. CDI à 37 h/semaine, salaire horaire brut entre 12,31 € et 12,40 €, avec CSE, intéressement et titresrestaurant.