Pâtissier(ère) en Remplacement — Atelier Artisanale
L'ECRIN GOURMAND
Une candidature complète en une minute — CV personnalisé et lettre de motivation, prêts à envoyer.
Résumé du poste
L'Écrin Gourmand, boulangerie-pâtisserie artisanale située à Vaux-sur-Mer, recrute un pâtissier/pâtissière en remplacement temporaire de 2 mois, à partir du 13 octobre 2026. Vous travaillerez en équipe dans notre laboratoire, réalisez les productions, préparez crèmes et biscuits, et assurez le montage et la finition des pâtisseries, dans le respect des recettes et des règles d'hygiène.
Une formation en pâtisserie et/ou une expérience artisanale est souhaitée; le poste est en CDD, 35h/semaine,
Qualifications
- Formation en pâtisserie et/ou expérience en pâtisserie artisanale souhaitée.
- Expérience indispensable d'au moins 1 an.
- Compétences en montage et décoration des produits pâtissiers.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Responsabilités
- Réaliser les différentes productions de pâtisserie.
- Préparer les crèmes, appareils, biscuits et autres préparations.
- Assembler et terminer les pâtisseries et entremets.
- Respecter les recettes et les méthodes de fabrication.
- Veiller à la qualité et à la régularité des produits.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire et du matériel.
Connaissances
Formation
Description du poste
L'Écrin Gourmand, boulangerie-pâtisserie artisanale située à Vaux-sur-Mer, recrute un pâtissier/pâtissière en remplacement temporaire de 2 mois, à partir du 13 octobre 2026. Vous travaillerez en équipe dans notre laboratoire, réalisez les productions, préparez crèmes et biscuits, et assurez le montage et la finition des pâtisseries, dans le respect des recettes et des règles d'hygiène.
Une formation en pâtisserie et/ou une expérience artisanale est souhaitée; le poste est en CDD, 35h/semaine,
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