Pâtissier / Pâtissière — Créations & Décor, 35h/semaine

L'ECRIN GOURMAND; Moussy; Sur place; EUR 19 043 - 25 765; Plein temps

Résumé du poste

L'ECRIN GOURMAND recrute un pâtissier/pâtissière pour réaliser des pâtisseries selon fiches techniques, dans le cadre d'un CDD de 6 mois et 35 h/semaine. Le poste exige une expérience de 2 ans (dont apprentissage) et un CAP/BEP ou équivalent en pâtisserie.

Horaires: travail les week-ends et jours fériés, salaire brut horaire 12,31 € sur 12 mois. Vous devrez sélectionner et doser les ingrédients, utiliser et entretenir les équipements, et assurer le montage et la décoration des produits.

Qualifications

• CAP/BEP ou équivalent en pâtisserie exigé.
• Expérience en pâtisserie indispensable (2 ans, incluant apprentissage).
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaires.

Responsabilités

• Réaliser des pâtisseries selon fiches techniques et règles d'hygiène.
• Sélectionner et doser les ingrédients pour les recettes.
• Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie.
• Monter et décorer les produits pâtissiers, présenter en boutique.

Connaissances

Farines et levure

Confectionner pâtisseries

Montage et décoration

Propreté et sécurité

Cuisson et surveillance

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP/Pâtisserie

BEP équivalents pâtisserie

Description du poste

L'ECRIN GOURMAND recrute un pâtissier/pâtissière pour réaliser des pâtisseries selon fiches techniques, dans le cadre d'un CDD de 6 mois et 35 h/semaine. Le poste exige une expérience de 2 ans (dont apprentissage) et un CAP/BEP ou équivalent en pâtisserie.

Horaires: travail les week-ends et jours fériés, salaire brut horaire 12,31 € sur 12 mois. Vous devrez sélectionner et doser les ingrédients, utiliser et entretenir les équipements, et assurer le montage et la décoration des produits.