Pâtissier(-ère) Débutant Accepté — CDI, Horaires Nuit

L'EPI D'OR; Houlgate; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Complémentaire santé

Résumé du poste

La boulangerie L'EPI D'OR, située à Houlgate (Normandie), recrute un pâtissier(ère) motivé(e) pour intégrer une équipe stable et expérimentée. Vous travaillerez avec deux pâtissiers et un plongeur et suivrez les recettes et les règles d'hygiène.

Débutant accepté si CAP pâtissier en cours ou obtenu. CDI à temps plein, 39 h/semaine, 45 h en juillet et août, travail de nuit et heures supplémentaires majorées, repos mardi et mercredi sauf en juillet/août; congés annuels environ 7 semaines.

Qualifications

• Formation en pâtisserie de type CAP Pâtissier, obtenue ou en cours de validation.
• Débutant accepté en tant qu'ouvrier pâtissier, formation requis ou en cours de validation.

Responsabilités

• Fabrication des différents produits de pâtisserie.
• Préparation des pâtes, crèmes, appareils et garnitures.
• Montage et finition des pâtisseries.
• Cuisson et suivi des préparations.
• Respect des recettes et des règles d'hygiène.
• Organisation et entretien du poste de travail.

Connaissances

Confectionner des pâtisseries

Doser des ingrédients culinaires

Montage et décoration

Hygiène et sécurité

Rigueur et précision

Organisation du travail

Esprit d'équipe

Préparer crèmes pâtissières

Préparation de garnitures

Glaçage et décoration

Mélange de pâtes

Formation

CAP Pâtissier

Description du poste

La boulangerie L'EPI D'OR, située à Houlgate (Normandie), recrute un pâtissier(ère) motivé(e) pour intégrer une équipe stable et expérimentée. Vous travaillerez avec deux pâtissiers et un plongeur et suivrez les recettes et les règles d'hygiène.

Débutant accepté si CAP pâtissier en cours ou obtenu. CDI à temps plein, 39 h/semaine, 45 h en juillet et août, travail de nuit et heures supplémentaires majorées, repos mardi et mercredi sauf en juillet/août; congés annuels environ 7 semaines.