Pâtissier en Laboratoire – Grande Distribution

Temporis; Illkirch-Graffenstaden; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Temporis Illkirch recherche un Pâtissier / Pâtissière (H/F) pour intégrer le laboratoire de pâtisserie d'une enseigne de grande distribution. Vous réaliserez les pâtisseries et assurerez une production efficace selon les cadences du magasin.

Autonome, rigoureux(se) et capable de travailler en équipe, vous appliquerez les règles d'hygiène et de traçabilité (HACCP). Le poste est situé dans le secteur Strasbourg Sud / Illkirch.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP/BEP Pâtisserie ou expérience équivalente.
• Expérience souhaitée en grande surface (hypermarché ou supermarché).
• Gestion de volumes de production importants tout en maintenant une qualité constante.
• Respect des règles d'hygiène et de traçabilité (HACCP).

Responsibilities

• Réaliser les pâtisseries traditionnelles (tortes, entremets, éclairs, choux, gâteaux).
• Assurer une production quotidienne en quantité selon les cadences du magasin.
• Préparer, assembler et décorer les pâtisseries destinées à la vente.
• Participer à l'approvisionnement et à la tenue du rayon pâtisserie.
• Anticiper les besoins de production selon les ventes et promotions.
• Travailler en coordination avec l'équipe et les responsables du rayon.

Skills

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Education

CAP/BEP Pâtisserie

Job description

Temporis Illkirch recherche un Pâtissier / Pâtissière (H/F) pour intégrer le laboratoire de pâtisserie d'une enseigne de grande distribution. Vous réaliserez les pâtisseries et assurerez une production efficace selon les cadences du magasin.

Autonome, rigoureux(se) et capable de travailler en équipe, vous appliquerez les règles d'hygiène et de traçabilité (HACCP). Le poste est situé dans le secteur Strasbourg Sud / Illkirch.