Pâtissier de restaurant - Créations & Leadership, CDI 35h

AU RELAIS DU VERN

Landivisiau

Sur place

EUR 21 000 - 22 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

AU RELAIS DU VERN à Landivisiau recherche un pâtissier/une pâtissière de restaurant passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique et créer des pâtisseries et desserts selon les standards de l’établissement.

Vous assurez la préparation, la production et la présentation soignée tout en supervisant l’équipe et en gérant les stocks et les commandes pour garantir une offre sucrée attractive au client.

Qualifications

Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente dans un poste similaire.
Excellentes compétences en préparation culinaire et en boulangerie-pâtisserie.
Sens du service client et capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

Concevoir et préparer une variété de pâtisseries, desserts et viennoiseries selon les standards de l'établissement.
Superviser l'équipe de pâtisserie, en assurant une formation continue et un bon esprit d'équipe.
Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir une production fluide.
Veiller à la conformité des pratiques de manipulation des aliments et à la sécurité alimentaire dans la cuisine.
Collaborer avec le personnel de service pour assurer une présentation impeccable des produits au client.
Innover en proposant régulièrement de nouvelles recettes et en adaptant les offres selon les saisons.