Pâtissier d'Art — Desserts, Décor & Formation

Boulangerie Feuillette; Riorges; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

contrat frais de santé

carte professionnelle avec

30% sur tous les produits Feuillette (

une baguette gratuite par jour travail

heures de dimanche majorées

heures de nuit majorées entre 20h00 et

heures jours fériées majorées

prime de fin d'année

Descripción de la vacante

La Boulangerie Feuillette, maison familiale, recherche un(e) pâtissier(ère) pour assurer la préparation des desserts, gâteaux et petites pâtisseries et réaliser les décorations et finitions.

Vous participerez à la sélection des produits frais, aux cuissons et accompagnerez les apprentis et ouvriers. Le poste exige rigueur, écoute et esprit d'équipe.

Avantages: mutuelle, carte pro, 30% sur les produits Feuillette, baguette offerte, majorations dimanche et nuit, prime de fin d'année.

Formación

• Passionné(e), curieux(se) et soigné(e).
• À l'écoute des collègues et managers.
• Issu(e) de la pâtisserie ou de la restauration (mention complémentaire "cuisinier en dessert").

Responsabilidades

• Maîtrise- préparation des desserts gâteaux, petites pâtisseries et autres gourmandises sucrées.
• Maîtrise- réalisation de la décoration et des finitions des différents gâteaux et desserts.
• Maîtrise- sélection des produits frais qui serviront aux différentes réalisations.
• Maîtrise- réalisation des cuissons.
• Logistique- réception, vérification et rangement des livraisons.
• Logistique- état des lieux des stocks.
• Logistique- mise en oeuvre des règles HACCP et application d'une feuille de production.
• Logistique- assurance de la relance des produits tout au long de la journée.
• Logistique- présentation en boutique.
• Rapport au respect du mode opératoire et des règles de sécurité.

Conocimientos

Pâtisserie

Restauration

Attention au détail

Educación

Pâtisserie ou restauration (cuisinier en dessert)

Descripción del empleo

La Boulangerie Feuillette, maison familiale, recherche un(e) pâtissier(ère) pour assurer la préparation des desserts, gâteaux et petites pâtisseries et réaliser les décorations et finitions.

Vous participerez à la sélection des produits frais, aux cuissons et accompagnerez les apprentis et ouvriers. Le poste exige rigueur, écoute et esprit d'équipe.

Avantages: mutuelle, carte pro, 30% sur les produits Feuillette, baguette offerte, majorations dimanche et nuit, prime de fin d'année.