Pâtissier Créatif et Autonome – Liberté sur les Desserts

Groupe Double Dimanche; Soorts-Hossegor; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équipe dynamique

Cadre formateur

Résumé du poste

CHEZ GIGIO recrute un Pâtissier H/F pour rejoindre l'équipe en saison estivale, dans un cadre chaleureux et exigeant. Vous préparerez les desserts de la carte, réaliserez les dressages et les envois, et participerez à l'élaboration des fiches techniques.

Expérience en pâtisserie obligatoire, sens du détail, organisation et autonomie, esprit d'équipe renforcé. Contrat CDD saisonnier avec un cadre formateur et une équipe dynamique.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie obligatoire.
• Sens du détail et de la précision.
• Organisation et autonomie.
• Créativité maîtrisée.
• Esprit d'équipe renforcé.

Responsabilités

• Préparation des denrées de la carte de pâtisserie, dans le respect des fiches techniques et du bon fonctionnement de la cuisine.
• Maîtrise de la qualité et des quantités de mises en place nécessaires.
• Maîtrise des rotations des denrées.
• Mise en place du poste avant service, dans le respect des règles d’hygiène et des directives.
• Réalisation, dressage et envoi des desserts de la carte.
• Polyvalence et passage sur un poste différent si le volume de couverts le nécessite.
• Entretien de la cuisine et des locaux annexes avant, pendant et après le service avec les produits.
• Gestion de son poste en autonomie.

Connaissances

Pâtisserie

Détail et précision

Organisation

Créativité maîtrisée

Esprit d'équipe

Outils

Fiches techniques

Description du poste

CHEZ GIGIO recrute un Pâtissier H/F pour rejoindre l'équipe en saison estivale, dans un cadre chaleureux et exigeant. Vous préparerez les desserts de la carte, réaliserez les dressages et les envois, et participerez à l'élaboration des fiches techniques.

Expérience en pâtisserie obligatoire, sens du détail, organisation et autonomie, esprit d'équipe renforcé. Contrat CDD saisonnier avec un cadre formateur et une équipe dynamique.