Pâtissier Créatif en Laboratoire Climatisé — CDI

LES DÉLICES DU MOULIN; Le Bugue; Sur place; EUR 26 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI

Laboratoire climatisé et neuf

6 semaines de congés

Résumé du poste

LES DÉLICES DU MOULIN, boulangerie-pâtisserie traditionnelle située au Bugue, recherche un pâtissier passionné pour concevoir et réaliser des desserts créatifs en respectant recettes et normes d'hygiène.

CDI à temps plein (39 h/semaine) dans un laboratoire neuf et climatisé. Horaires matinaux, 4 h – 10 h30/11 h, avec 6 semaines de congés. Vous gérez stocks, réception des matières et collaboration avec l'équipe pour innover et satisfaire la clientèle.

Qualifications

• Expérience significative en pâtisserie.
• BTM CAP ou équivalent requis.
• Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et décoration des desserts.

Responsabilités

• Concevoir et réaliser des desserts en respectant les recettes et standards.
• Superviser les étapes de préparation, cuisson et finition.
• Gérer stocks et réception des matières premières.
• Maintenir l'hygiène et sécurité alimentaires.
• Participer à l'innovation du menu et formation de l'équipe.

Connaissances

Créativité

Rigueur

Travail en équipe

Gestion du temps

Travailler sous pression

Formation

BTM pâtisserie

CAP pâtisserie

Mention complémentaire pâtisserie

Description du poste

LES DÉLICES DU MOULIN, boulangerie-pâtisserie traditionnelle située au Bugue, recherche un pâtissier passionné pour concevoir et réaliser des desserts créatifs en respectant recettes et normes d'hygiène.

CDI à temps plein (39 h/semaine) dans un laboratoire neuf et climatisé. Horaires matinaux, 4 h – 10 h30/11 h, avec 6 semaines de congés. Vous gérez stocks, réception des matières et collaboration avec l'équipe pour innover et satisfaire la clientèle.