Pâtissier Créatif en Grande Distribution

Abalone Saint Die des Vosges; Saint-Dié-des-Vosges; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

Abalone Saint Die des Vosges recherche un pâtissier / pâtissière pour renforcer son équipe et préparer des produits pâtissiers variés selon recettes et standards de qualité. Vous contribuez à la mise en valeur des patisseries et veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous maîtrisez les techniques de base, vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et créatif(ve). Une expérience en pâtisserie artisanale ou en grande distribution serait appréciée.

Qualifications

• Maîtriser les techniques de base de la pâtisserie et respecter les recettes.
• Faire preuve de rigueur, d'organisation et de créativité.
• Expérience appréciée en pâtisserie artisanale, en boulangerie-pâtisserie ou en grande distribution.
• Capacité à travailler en équipe et autonomie.

Responsibilities

• Préparer les matières premières et réaliser les pesées nécessaires.
• Fabriquer les pâtes, crèmes, garnitures et appareils.
• Réaliser les différentes préparations et finitions pâtissières.
• Assurer le montage, le décor et la présentation des produits.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des préparations.
• Participer à la mise en vitrine et à la valorisation des produits.
• Gérer les stocks et veiller à la bonne conservation des matières premières.
• Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le poste de travail.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Skills

Pâtisserie artisanale

Décoration pâtisserie

Mise en place et préparation

Hygiène et sécurité alimentaire

Education

CAP Pâtissier ou équivalent

Tools

Matériel de cuisson

Équipements pâtisserie

Job description

Abalone Saint Die des Vosges recherche un pâtissier / pâtissière pour renforcer son équipe et préparer des produits pâtissiers variés selon recettes et standards de qualité. Vous contribuez à la mise en valeur des patisseries et veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous maîtrisez les techniques de base, vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et créatif(ve). Une expérience en pâtisserie artisanale ou en grande distribution serait appréciée.